Сахарная защита ананасовых долек
Очистка ананаса. Длинным острым ножом обрежьте макушку и основание плода. Держите плод вертикально и движением ножа сверху вниз срежьте кожуру. Кончиком мелкого острого ножа вырежьте «глазки», которые остались в мякоти.
Разрезание плода на дольки. Положите ананас набок. Придерживая одной рукой плод, острым ножом порежьте ананас на крутые дольки толщиной 2 см.
Добавление сахара в плоды. Сначала подберите подходящие емкости: банки наиболее удобны для крутых долек. На дно емкости насыпьте сахарного песка и уложите дольки друг на друга, насыпая на каждую дольку немного песка. Наполните банки не доходя 1 см до верха. Накройте банки крышками и поставьте в морозильник.