Экстра-горячий шоколад
Экстра-горячий шоколад
Необычно и очень остро
На 4 чашки
Разрезать вдоль 1 маленький стручок перца чили и удалить семена. 800 мл молока закипятить с перцем, оставить на слабом огне на 5 минут. Измельчить 100 г черного шоколада. Вынуть из молока перец, добавить измельченный шоколад и 1 пакетик ванильного сахара. Оставить на небольшом огне, пока не растворится шоколад. Хорошо взбить 120 г сливок. Горячий шоколад взбить венчиком в пену и разлить по чашкам, сверху выложить сливки, посыпать порошком корицы.