Бархатный салатик

Составляющие салата

Мясо птицы сырое 450 ГР

Куриное яйцо сваренное вкрутую – 1 шт

Огурчики малосольные 420 грамм

Помидоры черри 0.33 КГ

Капуста кольраби кисла – 0.4 килогрмма

Морковь запеченная маленькая – 4.5 шт

Картошка отварная крупная – 80 грамм

Лучок батун припущенный – 140 гр

Маслины консервированные – 1 банки

Дополнение - перец болгарский – 0.31 КГ

Сыр козий – 0.29 КГ.

Салат свежий рукола - 0.48 килограммов

Креветки обжаренные – 0.33 кг

Рис дикий отваренный - 1.5 стакана

Приготовление

Помидоры и орешки хорошо обмойте, потом у ингредиентов нужно удалить кожу. И потом начинаем шинковать. Баклажаны крупно нарезать неправильной формы и орехи и мяту измельчить. Все остальные продукты разрезать произвольно. Морепродукты вымойте в кипяченой водичке, высушите и пробланшируйте в маринаде, далее пропустите через блендер и перемешайте рядом с другими ингредиентами.

Расфасовка

Заранее готовим поднос или другую посуду в которую кладем листья салата с одной стороны. А на другом краю посуды кладём ананас порезанный дольками. Далее овощи и мясо уложить на миску кучкой. И сверху ложим сыр и зелень.

Приправка

Готовый салат сдобряем оливковым маслом, добавить 8% стол. уксус и острый перец чили. Затем добавляем одну ложку растительного масла.

Подача к столу

Подаём приготовленный салат на стол теплым. Перед подачей на тарелки кладём веточки петрушки.

Советы

Для придания зеркального блеска стеклянной посуде, ее можно облить водой с солью или уксусом, после чего промыть холодной водой.

Категория рецепта

Салаты с фруктами

Время на приготовление

58 м.

Уровень сложности

Может приготовить профессионал

Цена продуктов

~ 5608 Руб

Рецепты по теме

Салат “весенний гром”
Салат Мао Цзэдун

Рецепт прислала

Юлия Жаболовская

Email

Данный адрес e-mail защищен от спам-ботов, Вам необходимо включить Javascript для его просмотра.

Рейтинг кулинаров

Дата

14 августа 2006 года

Понравилось? Поделись с друзьями:

Лучшие кулинарные рецепты

Бархатный салатик