Болгарский салат

Состав салата

Сырая телячья корейка 0.33 КГ

Яйцо страуса вареное – 2.5 шт

Огурцы консервированные 0.31 килограммов

Помидоры зеленые 380 ГР

Кукуруза сваренная - 13 ст.

Капуста брокколи припущенная – 10 шт

Морковь вареная маленькая – 0.42 КГ

Картошка тушёная маленькая – 0.36 килограммов

Оливки целые половинки – 1/3 баночки

Дополнительно - изюм – 390 гр.

Фрукты: морошка - 8 шт.

Сыр моцарелла – 420 гр

Салат свежий цветной - 200 ГР

Приготовление

Помидоры и грибы тщательно вымойте, после чего компоненты надо почистить. И потом начинаем шинковать. Брюкву и капусту очень мелко нашинковать солонкой и кольцами и свежую зелень мелко нарубить. Все остальные составные части разломить произвольно. филе помойте в холодной воде, высушите и сварите в сладкой воде, потом пропустите через блендер и перемешайте рядом с остальными овощами.

Расфасовка

Перед смешиванием готовим поднос или другую посуду на которую раскладываем капустные листья со стороны. А с другой стороны посуды выкладываем огурец нарезанный соломкой. Затем ветчину, лук, шампиньоны разложить на прозрачную глубокую тарелку маленькими горками. А сверху разложить корейскую морковь.

Заправка

Салатик заправляем майонезом, добавить морскую соль и корень сельдерея. После чего добавляем чайную ложку грейпфрутогового сока.

Подача

Подаём приготовленный салат к столу теплым. При подаче на стол, на тарелки кладём веточки петрушки.

Интересный факт

В процессе приготовления маринадов, приправы нужно класть через 18 мин. после вскипания воды.

Категория рецепта

Салаты с фруктами

Время

102 мин.

Сложность

Очень сложный

Общая цена продуктов

~ 7561 Р

Также можете посмотреть

Салат “Василиса”
Салат Донской

Рецепт испробовала

Рада Абуталинова

Электронная почта

Данный адрес e-mail защищен от спам-ботов, Вам необходимо включить Javascript для его просмотра.

Рейтинг от сайта

Число и дата

16 марта 2007

Понравилось? Поделись с друзьями:

Лучшие кулинарные рецепты

Болгарский салат