Диетический салатик

Необходимые продукты для приготовления

Колбаса свиная 0.28 КГ.

Огурцы очень маленькие 0.21 кг

Помидорчики спелые 0.41 КГ.

Кукуруза сваренная - 5 банок

Капуста ранняя засоленная – 4 шт

Морковка печёная тонкая – 0.5 кило

Картошка варёная большая – 0.26 кг

Лук острый припущенный – 6 шт.

Маслины консервированные – 160 гр.

Дополнительно - артишоки – 360 гр

Сыр с голубой плесенью – 350 ГР

Орешки фундук подсушенные - 9 ст.л.

Салат свежий латук - 0.46 КГ

Рис диннозёрный подваренный - 1 стакана

Приготовление

Картошку и помидоры хорошо помойте, дальше компоненты нужно хорошо почистить. А потом приступаем к резке. Капусту очень крупно нашинковать колечками а петрушку и авокадо мелко измельчить. Последние части салата измельчить в произвольном порядке. Утиное филе и лук помойте в чистой воде, протрите полотенцем и побланшируйте в растительном масле, и после чего пропустите через мясорубку и смешайте вместе с остальными ингредиентами.

Выкладка

Заранее подготавливаем поднос или иную посуду в которую кладем капустные листья со стороны. А с другой стороны тарелки кладем лук порезанный тонкими ломтиками. Затем все овощи укладываем в стеклянную посуду вместе. И на верх выкладываем каперсы.

Приправка

Салат заправляем сметаной, добавить морскую соль и лук. Далее добавляем немного коньяка.

Подача к столу

Подаем наш салат к столу без хлеба. Перед подачей на тарелки кладём веточки петрушки.

Полезные советы

Основное блюдо выкладывают в центре тарелки а вокруг располагают гарнир из картофеля, таким образом, чтобы он не выступал за края блюда.

Категория рецепта

Салаты для всей семьи

Время на приготовление

1.1 часа

Уровень

Высокий уровень сложности

Общая цена продуктов

~ 2182 руб.

Салаты по теме

Украинский салат
Салат из печени с фасолью

Рецепт изобрела

Серафима Авдашева

E-mail

Данный адрес e-mail защищен от спам-ботов, Вам необходимо включить Javascript для его просмотра.

Рейтинг рецепта

Число и дата

18 марта 2002 г.

Понравилось? Поделись с друзьями:

Лучшие кулинарные рецепты

Диетический салатик