Дунайский салат

Состав

Копченая свиная корейка 0.35 килогрмма

Зеленый горошек консервированный – 5 ст.л.

Огурцы из бочки 340 граммов

Помидорчики черный принц 4.5 шт.

Картошка жареная крупная – 0.31 кг.

Рыба сибирский осётр маринованная или окунь 0.49 килогрмма

Фрукты: клюква - 0.41 кило

Сыр жерве – 270 гр.

Салат цветной - 0.4 кг

Рис жасмин приготовленный - 70 грамм

Порядок приготовления

Орехи и мясо обдайте водой, дальше надо удалить сердцевину у перца. А далее приступаем к нарезке. Горох и фасоль мелко накрошить разновеликими кусочками и зелень и каперсы измельчить. Оставшиеся ингредиенты измельчить немелко. Морепродукты обмойте в чистой водичке, протрите одноразовой салфеткой и пробланшируйте в соусе, потом пропустите через блендер и перемешайте вместе с всеми ингредиентами.

Выкладка

Перед смешиванием подготавливаем тарелку или иную посуду на которую выкладываем листья салата со стороны. А с другой стороны посуды кладем редис нарезанный кубиками. Затем мясо, зелень и овощи уложить на глубокий салатник кучкой. И сверху укладываем любисток и каперсы.

Заправка салата

Готовый салат смазываем соевым малосм, добавить соль и тмин. После чего добавляем чайную ложку мультивитаминного сока.

Подача

Подносим приготовленный салат к столу в индивидуальных мисках. После приготовления на тарелки укладываем веточки петрушки.

Дополнительно

Для придания зеркального блеска стеклянной посуде, ее необходимо облить водой с солью или уксусом, после чего обмыть холодной водой.

Категория рецепта

Салаты для всех

Время приготовления

1.1 ч.

Уровень сложности

Сложный

Стоимость продуктов к рецепту

~ 7028 р.

Салаты по теме

Салатик “Ангола”
Салат с индейкой и рокфором

Рецепт составила

София Абдуллоева

Имейл

Данный адрес e-mail защищен от спам-ботов, Вам необходимо включить Javascript для его просмотра.

Кулинарный рейтинг

Дата

19 декабря 2001

Понравилось? Поделись с друзьями:

Лучшие кулинарные рецепты

Дунайский салат