Грейпфрутовый салат

Необходимые продукты для салата

Ветчина говяжая 170 гр.

Зеленый горошек свежий – 3 банки

Перепелиное яйцо вареное – 1/2 шт.

Огурцы соленые 0.4 КГ.

Помидоры желтые 1.5 шт.

Капуста китайская квашеная – 10 шт.

Морковь печеная большая – 0.41 КГ

Картошка отварная крупная – 0.49 КГ

Фрукты: алыча - 3 шт.

Сыр сент-мор де Турэн – 320 гр

Салат латук - 480 ГР.

Устрицы маринованные – 0.15 кило

Рис краснодарский приготовленный - 9 ст.л.

Приготовление

Картошку обмойте, далее нужно капусту разделить на соцветия. И потом начинаем резать. Шпинат мелко накрошить кубиками и кружочками и кабачки и зелень натереть на мелкой терке. Оставшиеся компоненты порезать произвольно. Утиное мясо и картофель промойте в проточной воде, протрите одноразовой салфеткой и обварите в солёной воде, потом пропустите через комбайн и положите вместе с другими овощами.

Выкладка

Заранее готовим посуду или другую посуду на которую кладем листья салата с одной стороны. А с другой стороны тарелки кладем артишок нарезанный соломкой. Потом чеснок и овощи раскладываем на вазочки горкой. А поверх разложить каперсы.

Заправка

Готовый салат смазываем тыквенным маслом, добавить винный уксус и чабрец. Затем добавляем одну ложку томатного сока.

Подача к столу

Подаем салат к столу при комнатной температуре. После приготовления на тарелки выкладываем веточки петрушки.

Дополнительно

Апельсины легче очитсить, сделав крестообразный надрез вдоль всей кожуры.

Категория рецепта

Салаты по авторским рецептам

Время на приготовление

2.8 ч

Сложность

Очень простой

Стоимость продуктов к рецепту

~ 3994 Руб

Также можете посмотреть

Салатик “спящая красавица”
Салат из морского гребешка и овощей

Рецепт разработала

Марианна Кабачникова

Почта email

Данный адрес e-mail защищен от спам-ботов, Вам необходимо включить Javascript для его просмотра.

Рейтинг от сайта

Число и дата

4 февраля 2004 г.

Понравилось? Поделись с друзьями:

Лучшие кулинарные рецепты

Грейпфрутовый салат