Картофельный салат с грибами

Составляющие салата

Утиное филе варёное 0.29 КГ.

Зеленый горошек консервированный – 355 грамм

Куриное яйцо варёное – 6.5 шт.

Огурчики маринованные 0.4 КГ

Помидорки разноцветные 6 шт

Сладкая кукуруза молодая - 17 л

Капуста скороспелая квашеная – 9 шт.

Картошка печёная крупная – 0.35 кг.

Лучок мелкий пассированный – 70 граммов

Опята сушёные – 290 ГР

Маслины с косточкой – 1-1/3 баночки

Рыба обыкновенный судак замороженная или таймень 0.22 кило

Фрукты: рябина домашняя - 0.45 КГ.

Сыр иллерталёр – 130 грамм

Салат разноцветный - 0.32 КГ.

Порядок приготовления

Рыбу и картофель вымойте, после этого у продуктов нужно снять кожуру. И после начинаем их шинковать. Щавель очень крупно нарубить кубиками и орехи и зелень растереть. Остальные компоненты нарезать немелко. Говяжье мясо и шампиньоны промойте в проточной воде, высушите и обварите в кисло-соленой водичке, далее разрежьте соломкой.

Расфасовка

Заранее готовим посуду или другую посуду в которую выкладываем зелень со стороны. А на другом краю тарелки кладём лук нарезанный тонкими ломтиками. После чего овощи и рыбу выкладываем на стеклянную посуду вместе. И поверх разложить укроп.

Заправка салата

Готовый салат сдобряем майонезом с чесноком, добавить 8% ст. уксус и асафетиду. Потом добавляем одну ложку водки.

Подача салата к столу

Подаём салат к столу подогретым в духовке. Перед подачей на тарелки кладём дольки грейпфрута.

Дополнительно

При украшении салатов продукты одного цвета не укладывают рядом.

Категория рецепта

Салаты острые

Приготовление

0.2 часа

Уровень

Сложный

Цена продуктов

~ 6955 руб

Салаты по теме

Салатик “Непал”
Салат из печеных грибов с зеленью

Рецепт придумала

Ефросинья Авха

@email

Данный адрес e-mail защищен от спам-ботов, Вам необходимо включить Javascript для его просмотра.

Кулинарный рейтинг

Дата добавления

30 мая 2004 года

Понравилось? Поделись с друзьями:

Лучшие кулинарные рецепты

Картофельный салат с грибами