Крымский салат

Список продуктов

Свиное филе отварное 0.32 килогрмма

Огурцы очень маленькие 6 шт

Помидорчики разноцветные 0.5 шт

Капуста кольраби маринованная – 150 грамм

Картошка в мундирах крупная – 3.5 шт

Лучок сладкий припущенный – 0.5 шт

Подосиновики отварные – 120 гр

Оливки с косточкой – 25 шт

Фрукты: груша - 0.34 КГ.

Сыр пастор – 0.28 КГ.

Орехи лесные высушенные - 1.5 ст.

Салат свежий латук - 0.27 КГ.

Приготовление

Капусту и зелень вымойте кипяченой водой, потом составляющие необходимо почистить. А после этого начинаем шинковать. Душицу крупно нарезать солонкой и перец и лук растереть. Остальные составляющие нарезать любыми толстыми кусочками и разломить в электрическом комбайне Tefal. Телячье филе и овощи промойте в горячей водичке, высушите и пробланшируйте в сладкой водичке, далее пропустите через мясорубку и уложите вместе с оставшимися овощами.

Выкладка

Перед подачей подготавливаем салатник или иную посуду на которую выкладываем зелень с одной стороны. А на противоположной стороне посуды кладем лук нарезанный тонкими ломтиками. Далее морковь, картофель, лук и мясо раскладываем в стеклянную посуду маленькими горками. И на верх положить редиску.

Приправка салата

Салатик приправляем кедровым маслом, добавить 8% столовый уксус и мускатный орех. Затем добавляем одну ложку растительного масла.

Подача салата к столу

Подносим приготовленный салат к столу при комнатной температуре. При подаче на стол, на тарелки раскладываем зелень.

Советы

По окончании варки готовые макаронные изделия необходимо помыть тёплой водой, чтобы они не слипались.

Категория рецепта

Салаты для всех

Время приготовления

54 мин.

Сложность рецепта

Высокий уровень сложности

Общая цена продуктов

~ 9039 руб

Также можете посмотреть

Салатик “красота”
Салат Фантазия

Рецепт создала

Таисия Аграновская

Имейл

Данный адрес e-mail защищен от спам-ботов, Вам необходимо включить Javascript для его просмотра.

Рейтинг от сайта

Дата добавления

21 января 2011 года

Понравилось? Поделись с друзьями:

Лучшие кулинарные рецепты

Крымский салат