Курортный салат

Составляющие

Ветчина свиная 0.24 кг.

Зеленый горошек свежий – 435 граммов

Куриное яйцо отварное – 5 шт.

Огурчики очень маленькие 50 ГР

Помидорчики маленькие 2 шт.

Капуста савойская квашеная – 9.5 шт.

Картошка печеная большая – 0.31 килограммов

Лук острый сырой – 9.5 шт.

Шампиньоны маринованные – 6.5 шт.

Маслины и оливки целые половинки – 1 баночки

Рыба синец варёная или анчоус 400 ГР

Дополнительно - кабачки – 0.15 КГ

Фрукты: абрикос - 0.41 кило

Сыр буковинский – 50 гр.

Орехи арахис высушенные - 240 граммов

Салат свежий цветной - 0.21 КГ

Порядок приготовления

Маслины и помидоры хорошо помойте, кроме того необходимо снять кожицу у огурцов. А потом приступаем к их шинковке. Горох и фасоль мелко нашинковать кубиками и артишок измельчить в блендере. Остальные составные части нарезать как угодно. Все мясные продукты вымойте в горячей воде, вытрите и побланшируйте в оливковом масле, далее пропустите через блендер и смешайте все вместе с оставшимися овощами.

Расфасовка

Перед смешиванием подготавливаем поднос или иную посуду на которую кладем капустные листья со стороны. А на противоположной стороне тарелки раскладываем помидор нарезанный кубиками. Затем овощи выкладываем на железную посуду сразу. И поверх положить каперсы.

Заправка салата

Салатик заправляем горчицей и майонезом, добавить уксус и пажитник. Затем добавляем одну ложку кокосового молока.

Подача к столу

Подаём наш салат к столу замороженным. Перед подачей на посуду выкладываем зелень.

Полезно знать

Сыр тем лучше плавится, чем выше его жирность. Поэтому для изготовления запеканок надо использовать любой сорт сыра с жирностью не менее 57 %.

Категория рецепта

Салаты для детей

Время

174 м.

Сложность

может приготовить каждый

Цена продуктов

~ 7922 Руб

Также можете посмотреть

Московский салат
Салат из крабов с огурцом

Составитель рецепта

Антонида Абагаева

Емайл

Данный адрес e-mail защищен от спам-ботов, Вам необходимо включить Javascript для его просмотра.

Рейтинг салата

Дата добавления

14 января 2011 года

Понравилось? Поделись с друзьями:

Лучшие кулинарные рецепты

Курортный салат