Курортный салатик

Необходимые продукты для приготовления

Ветчина куриная 250 ГР.

Яйцо страуса вареное – 6 шт

Огурцы переспелые 320 граммов

Помидорчики чёрный принц 3 шт

Капуста поздняя тушеная – 180 гр

Картошка целая мелкая – 0.26 КГ.

Лук батун припущенный – 6 шт.

Белые грузди соленые – 60 грамм

Оливки без косточки – 1/3 баночки

Фрукты: водяника - 0.2 килограммов

Сыр сент-мор де Турэн – 0.15 кг

Салат свежий зеленый - 0.2 килограммов

Морепродукты маринованные – 0.49 кг

Рис круглозёрный отваренный - 6 л.

Порядок приготовления

Картошку хорошо помойте, дальше у всех овощей необходимо оторвать кожицу. А только после этого начинаем шинковать. Базилик мелко накрошить частями разной формы и авокадо и зелень растолочь в ступке. Остальные продукты натереть немелко. Свиное мясо и морковь помойте в холодной водичке, высушите и потушите в маринаде, далее разрежьте на кусочки.

Расфасовка

Перед смешиванием готовим поднос или другую посуду на которую кладем капустные листья с одной стороны. А на противоположной стороне тарелки кладем огурец порезанный кубиками. После чего мясо, помидоры и сыр выложить в стеклянную посуду маленькими горками. А сверху положить оливки и зелень.

Заправка салата

Готовый салатик приправить сметанной смесью, добавить уксус и чабрец. Затем добавляем по вкусу растительного масла.

Подача

Подаем салат на стол без хлеба. При подаче на стол, на посуду кладём дольки апельсина.

Полезные советы

Перед добавлением грецких орехов в блюдо, их лучше предварительно обжарить – вкус станет более пикантным.

Рецепт категории

Салаты с фруктами

Время

2.4 ч.

Уровень

Очень изысканный

Цена продуктов

~ 1303 р.

Салаты по теме

Зимний салатик
Салат с кус-кусом, черными бобами и зеленым перцем

Рецепт испробовала

Надежда Аббесова

Почта

Данный адрес e-mail защищен от спам-ботов, Вам необходимо включить Javascript для его просмотра.

Рейтинг от пользователей

Число и дата

11 февраля 2003

Понравилось? Поделись с друзьями:

Лучшие кулинарные рецепты

Курортный салатик