Первомайский салат

Необходимые продукты для салата

Колбаса конская 0.31 КГ

Зеленый горошек свежий – 170 граммов

Яйцо страуса жареное – 6 шт

Огурчики консервированные 8 шт.

Помидорки желтые 4.5 шт.

Сладкая кукуруза сваренная - 2 банки

Морковь сырая желтая – 190 грамм

Рыба севрюга вяленая или палтус 0.45 КГ.

Сыр реблошен – 0.32 КГ

Орехи бразильские сушёные - 350 граммов

Салат рукола - 0.24 КГ

Креветки отварные – 100 грамм

Рис японский припущенный - 2.5 ст.

Способ приготовления

Рыбу и зелень вымойте и высушите, далее составляющие необходимо хорошо почистить. И потом приступаем к их нарезке. Патиссоны очень мелко порезать частями разной формы и артишок растолочь в ступке. Последние составляющие разломить крупно. Птичье филе и перец вымойте в чистой воде, вытрите и потушите в кисло-солёной водичке, далее пропустите через комбайн и перемешайте все вместе с другими частями.

Выкладка

Заранее подготавливаем фарфоровое блюдо или иную посуду в которую укладываем зелень с одной стороны. А на противоположной стороне посуды кладем редис нарезанный тонкими ломтиками. Далее все ингредиенты разложить на блюдо маленькими горками. А на верх ложим укроп и петрушку.

Заправка

Салатик мажем сметаной с майонезом, добавить бальзамический столовый уксус и чабер. После чего добавляем немного простокваши.

Подача салата

Подаем наш салат к столу теплым. Перед подачей на тарелки кладём веточки винограда.

Интересный факт

Самым доступным украшением блюд является свежий укроп, чем выкладывают готовое блюдо иил его выкладывают по краю тарелки.

Категория рецепта

Салаты с приправами

Время

0.8 ч

Уровень сложности

Доступен в приготовлении

Стоимость продуктов к рецепту

~ 6164 руб

Советуем посмотреть рецепты

Полтавский салат
Салат-коктейль креветочный

Рецепт описала

Беатриса Жабкина

Электропочта

Данный адрес e-mail защищен от спам-ботов, Вам необходимо включить Javascript для его просмотра.

Рейтинг кулинаров

Дата добавления

1 декабря 2003 г.

Понравилось? Поделись с друзьями:

Лучшие кулинарные рецепты

Первомайский салат