Питательный салат

Ингредиенты

Отварная баранья корейка 0.22 кг.

Яйцо сваренное вкрутую – 4 шт.

Огурчики соленые 4.5 шт

Помидорчики неспелые 1.5 шт

Кукуруза варенная - 60 граммов

Капуста ранняя кисла – 120 гр

Лучок порей свежий – 0.38 килограммов

Опята сухие – 0.33 килогрмма

Маслины и оливки без косточки – 115 граммов

Рыба скумбрия жареная или ерш 0.32 кило

Дополнительно - фасоль – 360 гр.

Фрукты: ежевика - 180 гр.

Сыр рокишкис – 430 грамм

Орешки фундук подсушенные - 55 гр.

Салат цветной - 0.34 КГ.

Рис бурый припущенный - 10 ст

Приготовление

Все овощи обдайте водой, после чего продукты необходимо почистить. А после приступаем к шинковке. Капусту крупно нашинковать брусками а зелень и каперсы потереть на очень крупной терке. Оставшиеся составляющие разломить мелко. птичье мясо помойте в чистой воде, обсушите и потушите в соусе, потом пропустите через комбайн и смешайте все вместе с оставшимися овощами.

Расфасовка

Заранее готовим тарелку или иную посуду в которую кладем зелень с одной стороны. А с другой стороны посуды укладываем артишок порезанный тонкими ломтиками. Далее все овощи раскладываем в глубокую тарелку не перемешивая. И поверх раскладываем кориандр и укроп.

Приправка салата

Готовый салат смазываем майонезным соусом, добавить сахар и асафетиду. После чего добавляем одну ложку простокваши.

Подача

Подаём приготовленный салат на стол охлажденным. Перед подачей на посуду укладываем листья салата.

Полезно знать

Чтобы скорлупа легко отделялась от вареных яиц, их необходимо положить на 20 минут в холодную воду, сразу же после варки.

Категория рецепта

Салаты по авторским рецептам

Время

51 м.

Сложность

Доступен для любителей

Стоимость продуктов

~ 5776 руб.

Также можете посмотреть

Салатик “Тайвань”
Салат свежесть

Рецепт испробовала

Лиана Давидченко

Интернет почта

Данный адрес e-mail защищен от спам-ботов, Вам необходимо включить Javascript для его просмотра.

Кулинарный рейтинг

Дата добавления

19 апреля 2002 г.

Понравилось? Поделись с друзьями:

Лучшие кулинарные рецепты

Питательный салат