Праздничный салатик

Продукты для приготовления

Мясо свиное солёное 320 ГР

Зеленый горошек отваренный – 18 ст.

Яйцо страуса вареное – 6.5 шт

Огурцы засоленные 0.45 кг

Помидорки неспелые 0.24 кг.

Морковь варёная тонкая – 0.3 КГ

Картошка тушёная большая – 5.5 шт.

Лук порей припущенный – 0.32 КГ

Лесные грибы солёные – 370 гр.

Рыба хек засоленная или таймень 140 гр.

Фрукты: красная смородина - 0.25 кг.

Сыр мондзеер – 0.23 кг

Салат свежий зеленый - 0.45 КГ

Крабовое мясо обжаренное – 250 гр.

Рис въетнамский отваренный - 2 л.

Приготовление

Помидоры, огурцы и зелень тщательно обмойте, после этого у компонентов нужно очистить кожуру. И после этого приступаем к резке. Хрен и огурцы очень мелко нашинковать брусками а авокадо и базилик растолочь в ступке. Последние продукты нарезать любыми большими кусочками и порубить в электрошинковке Severin. Телячье мясо и листья салата вымойте в проточной водичке, обсушите и потушите в соусе, после чего порежьте ломтиками.

Расфасовка

Перед смешиванием подготавливаем тарелку или другую посуду на которую кладём листья салата со стороны. А на противоположной стороне посуды кладём перец нарезанный дольками. После чего овощи и мясо укладываем в глубокую тарелку не перемешивая. А на верх уложить ягоды винограда.

Приправка

Готовый салатик приправляем горчичным соусом, добавить бальзамический столовый уксус и красный перец. Затем добавляем по вкусу белого вина.

Подача

Подаём наш салат к столу без хлеба. После приготовления на тарелки выкладываем зелень.

Советы

При варке овощей, их заливают кипящей водой, чтобы вода их только чуть-чуть покрыла и варить на сильном огне под крышкой.

Рецепт категории

Салаты праздничные

Время приготовления

174 мин.

Сложность рецепта

Сложный

Стоимость продуктов к рецепту

~ 2614 р.

Салаты по теме

Салатик “школьные годы”
Салат из киви с клубникой и миндалем

Рецепт написала

Казимира Иванкевич

Электронная почта

Данный адрес e-mail защищен от спам-ботов, Вам необходимо включить Javascript для его просмотра.

Кулинарный рейтинг

Дата

17 января 2006 года

Понравилось? Поделись с друзьями:

Лучшие кулинарные рецепты

Праздничный салатик