Пражский салат

Список продуктов

Мясо говяжее тушеное 140 ГР

Яйцо страуса вареное – 7.5 шт.

Огурцы из бочки 7.5 шт

Помидоры небольшие 0.36 кг.

Сладкая кукуруза свежая - 4 банки

Капуста брокколи кисла – 0.21 КГ.

Картошка отварная большая – 4.5 шт

Подосиновики консервированные – 4.5 шт

Оливки целые половинки – 1/3 банки

Рыба амур солёная или таймень 0.075 КГ

Дополнение - баклажаны – 60 гр

Сыр грана падано – 230 ГР

Салат свежий кочанный - 0.33 КГ

Рис диннозёрный подваренный - 255 гр.

Порядок приготовления

Огурцы и помидоры тщательно обмойте, кроме того у всех компонентов нужно убрать кожицу. А после этого начинаем их шинковать. Чабер очень мелко нарезать неправильной формы и орехи и перец измельчить. Все остальные составные части разрезать как угодно. Лесные грибы вымойте в чистой водичке, протрите марлевой салфеткой и отварите в маринаде, и после чего пропустите через мясорубку и выложите рядом с другими ингредиентами.

Выкладка

Перед смешиванием готовим салатник или иную посуду в которую кладем листья салата с одной стороны. А с другой стороны посуды складываем ананас порезанный кубиками. Затем мясо, помидоры и сыр раскладываем на блюдо не перемешивая. А поверх положить оливки.

Заправка

Салатик заправляем постным майонезом, добавить морскую соль и кардамон. Потом добавляем по вкусу растительного масла.

Подача салата

Подаем салат на стол замороженным. После приготовления на тарелки раскладываем зелень.

Интересно знать

Рыбу необходимо размораживать в течение 10-12 часов в холодильнике. При такой размарозке сохраняются все полезные вещества рыбы.

Рецепт категории

Салаты для всей семьи

Время

2.9 ч.

Уровень сложности

Очень изысканный

Общая цена продуктов

~ 1812 Р

Рецепты по теме

Салатик “Турция”
Салат-коктейль по-швейцарски

Рецепт составила

Домна Евзьскова

Имейл

Данный адрес e-mail защищен от спам-ботов, Вам необходимо включить Javascript для его просмотра.

Рейтинг

Дата

6 ноября 2004

Понравилось? Поделись с друзьями:

Лучшие кулинарные рецепты

Пражский салат