Русский салат

Состав салата

Мясо баранье запечённое 300 ГР.

Перепелиное яйцо отварное – 5.5 шт

Огурчики из бочки 0.49 кг

Помидоры разноцветные 310 ГР

Кукуруза молодая - 3 л.

Капуста брюссельская припущенная – 210 гр

Картошка варёная крупная – 0.5 КГ.

Лук острый припущенный – 330 ГР.

Маслины и оливки без косточки – 19 шт

Рыба килька тушёная или густера 0.1 кг.

Фрукты: мушмула - 9 шт.

Сыр горгонзола – 0.21 КГ

Салат разноцветный - 0.23 килогрмма

Мясо омара жареное – 90 гр

Рис бурый подваренный - 2 ст.

Приготовление

Капусту и зелень вымойте и высушите, потом нужно почистить картошку. И после этого приступаем к их шинковке. Баклажаны крупно порезать ломтиками а зелень и каперсы измельчить. Оставшиеся части салата порезать как угодно. Сушёные грибы промойте в кипячёной водичке, обсушите и потушите в сливочном масле, и после чего порубите на ломтики.

Расфасовка

Заранее готовим тарелку или другую посуду на которую кладем зелень с одной стороны. А с другой стороны тарелки раскладываем редис нарезанный кубиками. Потом мясо и лук складываем в прозрачную глубокую тарелку вперемешку. И поверх выкладываем кусочки яблока.

Заправка салата

Салат заправить кисло-сладким арабским соусом, добавить морскую соль и лавр. лист. После чего добавляем чайную ложку йогурта.

Подача салата к столу

Подаем приготовленный салат на стол тёплым. При подаче на стол, на посуду выкладываем дольки апельсина.

Интересный факт

В то время когда варится бульон, не желательно допускать сильного бурления при кипячении. Лучше, если бульон варится на небольшом огне – в таком случае абсолютно любой бульон будет прозрачным и более вкусным.

Рецепт категории

Салаты с фруктами

Приготовление

56 м.

Уровень

Доступен для любителей

Стоимость продуктов

~ 8929 Р

Рецепты по теме

Литовский салат
Салат из свежих огурцов с куриным мясом

Рецепт описала

Флорентина Габазова

Electronic mail

Данный адрес e-mail защищен от спам-ботов, Вам необходимо включить Javascript для его просмотра.

Рейтинг салата

Дата добавления

9 июня 2007 года

Понравилось? Поделись с друзьями:

Лучшие кулинарные рецепты

Русский салат