салат

Продукты для салата

Колбаса конская 0.3 кило

Горошек сырой – 7 ст.л.

Яйцо страуса отварное – 4.5 шт.

Огурчики очень маленькие 2.5 шт.

Помидоры маленькие 9.5 шт.

Кукуруза молодая - 85 грамм

Капуста белокочанная квашеная – 0.46 килогрмма

Лучок молодой свежий – 0.29 кило

Дополнение - курага – 350 грамм

Сыр шропшир Блю – 400 гр

Орехи кедровые поджаренные - 11 ст.

Салат свежий разноцветный - 440 гр.

Способ приготовления

Маслины и помидоры хорошо помойте, после чего необходимо почистить картошку. И после этого приступаем к их нарезке. Мяту крупно нашинковать ломтиками и авокадо и базилик растолочь в ступке. Остальные продукты разделить как угодно. Утиное или гусиное мясо промойте в проточной воде, вытрите и побланшируйте в кукурузном масле, потом пропустите через комбайн и положите вместе с другими овощами.

Расфасовка

Перед смешиванием подготавливаем пластиковое блюдо или иную посуду на которую укладываем нарезанными кольцами виноград с одной стороны. А с другой стороны посуды кладём лук нарезанный дольками. После чего грибы, морковь, говядину раскладываем в железную посуду слоями. И сверху выложить орехи.

Заправка салата

Салат смазываем чесночным соусом, добавить 8% столовый уксус и черный перец. Далее добавляем немного овощного пюре.

Подача к столу

Подаем салат на стол при комнатной температуре. Перед подачей на посуду кладём веточки винограда.

Полезно знать

Для придания блеска стеклянной посуде, ее надо сполоснуть водой с солью или уксусом, после чего промыть холодной водой.

Рецепт категории

Салаты повседневные

Время

1.3 ч.

Уровень

Сложный

Общая цена продуктов

~ 902 Р

Салаты по теме

Салат “Ливия”
Салат из килек

Рецепт придумала

Ульяна Авертьева

E-mail

Данный адрес e-mail защищен от спам-ботов, Вам необходимо включить Javascript для его просмотра.

Кулинарный рейтинг

Число и дата

15 июня 2008

Понравилось? Поделись с друзьями:

Лучшие кулинарные рецепты

салат