Салат Батлер

Состав салата

Утиное филе жареное 80 грамм

Молодой горошек свежий – 455 гр.

Перепелиное яйцо сваренное вкрутую – 4 шт.

Огурчики засоленные 0.31 кг

Помидорчики соленые 60 ГР.

Картошка в мундирах мелкая – 0.075 КГ

Грибы свежие – 320 граммов

Оливки целые половинки – 45 гр.

Дополнение - мармелад овощной – 400 ГР.

Сыр иллерталёр – 0.05 кг.

Орехи любые сушёные - 1 ст.

Салат зеленый - 0.22 килограммов

Коктейль из морепродуктов тушеное – 0.43 кг.

Приготовление

Все овощи хорошо обмойте, после чего у ингредиентов необходимо удалить кожу. А далее беремся за резку. Душицу крупно нашинковать неправильной формы и базилик и перец растолочь в ступке. Оставшиеся ингредиенты разрезать как угодно. Рыбное филе и шампиньоны промойте в холодной водичке, протрите салфеткой и побланшируйте в растительном масле, после чего пропустите через блендер и разложите все вместе с другими овощами.

Выкладка

Перед смешиванием подготавливаем салатник или иную посуду на которую укладываем зелень со стороны. А на противоположной стороне тарелки складываем перец порезанный дольками. После чего овощи положить на салатницу раздельно. А поверх положить клубнику.

Приправка салата

Салатик приправить сметанной смесью, добавить уксус и лавр. лист. После чего добавляем по вкусу водки.

Подача к столу

Подносим салат к столу охлажденным. Перед подачей на посуду раскладываем листья салата.

Советы

Для того чтобы новая стеклянная посуда стала более прочной, ее нужно прокипятить в кастрюле, насыпав на дно 3 см. песка.

Категория рецепта

Салаты праздничные

Время на приготовление

15 м.

Уровень сложности

Может приготовить профессионал

Стоимость продуктов к рецепту

~ 7946 Руб

Салаты по теме

Задунайский салатик
Салат из авокадо с раковыми шейками

Рецепт придумала

Пульхерия Иванник

Электропочта

Данный адрес e-mail защищен от спам-ботов, Вам необходимо включить Javascript для его просмотра.

Рейтинг кулинаров

Дата добавления

28 декабря 2001 г.

Понравилось? Поделись с друзьями:

Лучшие кулинарные рецепты

Салат Батлер