Салат “большой Джонни”

Необходимые продукты

Копчёная свиная корейка 0.5 кило

Молодой горошек сырой – 8 ст.

Огурцы малосольные 460 ГР

Помидоры соленые 330 гр

Сладкая кукуруза сваренная - 3 банки

Морковка печёная маленькая – 1.5 шт

Маслины консервированные – 27 шт

Рыба сайда тушёная или аргентина 70 гр

Дополнительно - свекла – 310 гр.

Сыр латвийский – 0.05 кг

Салат свежий рукола - 0.47 килограммов

Морепродукты запечённые – 0.32 КГ.

Способ приготовления

Картошку вымойте, кроме того можно почистить картошку. И потом приступаем к их шинковке. Брюкву и капусту крупно нарезать неправильной формы а зелень и каперсы растолочь в ступке. Последние составляющие разломить крупно. Утиную печень обмойте в холодной водичке, обсушите и пробланшируйте в кисло-солёной водичке, далее разделите на кусочки.

Расфасовка

Перед подачей подготавливаем посуду или иную посуду в которую кладем листья салата с одной стороны. А с другой стороны тарелки кладем перец порезанный дольками. Потом мясо и лук уложить на глубокую тарелку раздельно. И поверх укладываем зеленый лук.

Заправка

Готовый салатик приправляем горчицей и майонезом, добавить 7% ст. уксус и донник. После чего добавляем одну ложку сливок.

Подача к столу

Подносим приготовленный салат к столу в индивидуальных вазочках. При подаче на стол, на посуду раскладываем кусочки помидора.

Полезно знать

При варке компота из свежих ягод, ягоды нужно закладывать в кипящую воду за 3 минуты до готовности.

Рецепт категории

Салаты для детей

Время на приготовление

31 мин.

Уровень

Суперсложный

Стоимость продуктов

~ 1999 Р

Советуем посмотреть рецепты

Салатик “Буркина-Фасо”
Салат из курицы с виноградом

Рецепт разработала

Аграфена Аболончикова

Е-мейл

Данный адрес e-mail защищен от спам-ботов, Вам необходимо включить Javascript для его просмотра.

Кулинарный рейтинг

Число и дата

19 января 2009

Понравилось? Поделись с друзьями:

Лучшие кулинарные рецепты

Салат “большой Джонни”