Салат Чебурашка

Состав салата

Колбаса вареная 0.3 кг

Молодой горошек свежий – 265 гр.

Яйцо отварное – 8.5 шт.

Огурчики солёные 290 гр.

Помидоры консервированные 3.5 шт.

Сладкая кукуруза молодая - 19 ст.

Капуста пекинская отваренная – 0.48 килогрмма

Морковь пассированная ярко-оранжевая – 0.33 кило

Лук крупный свежий – 0.3 КГ.

Боровики солёные – 130 ГР

Оливки без косточки – 1-1/4 банки

Рыба пикша вяленая или тунец 80 грамм

Фрукты: малина - 7.5 шт

Сыр копчёный – 0.25 КГ

Салат рукола - 0.31 килогрмма

Креветки маринованные – 370 грамм

Способ приготовления

Все овощи тщательно обдайте кипятком, потом овощи необходимо хорошо почистить. А только после этого беремся за резку. Базилик мелко порезать брусочками и авокадо и зелень мелко потереть. Все остальные ингредиенты нарезать крупно. Рыбное мясо и фрукты вымойте в горячей воде, обсушите и потушите в рассоле, потом пропустите через блендер и выложите рядом с всеми ингредиентами.

Расфасовка

Перед смешиванием подготавливаем поднос или иную посуду в которую выкладываем нарезанными кольцами виноград с одной стороны. А на другом краю тарелки кладем лук порезанный тонкими ломтиками. Далее овощи, сыр, грибы и мясо складываем на салатник маленькими горками. И поверх уложить зелёный лук.

Заправка

Салат сдобряем сметаной, добавить соль и растолченный перец. Затем добавляем одну ложку кокосового молока.

Подача

Подаем приготовленный салат на стол тёплым. Перед подачей на тарелки кладём дольки грейпфрута.

Интересно знать

Время тепловой обработки кальмара не должно быть больше 3-4-х минут. При более длительном тепловом воздействии мясо кальмара будет сухим и жестким.

Рецепт категории

Салаты острые

Время на приготовление

167 мин.

Уровень сложности

Может приготовить профессионал

Стоимость продуктов к рецепту

~ 3685 Руб

Советуем посмотреть

Салатик “весенний дождь”
Салат Нежность

Составитель рецепта

Лия Жабля

E-mail

Данный адрес e-mail защищен от спам-ботов, Вам необходимо включить Javascript для его просмотра.

Рейтинг

Дата добавления

25 января 2000

Понравилось? Поделись с друзьями:

Лучшие кулинарные рецепты

Салат Чебурашка