Салат “Чехия”

Продукты

Утиное филе копчёное 80 гр.

Горошек сырой – 9 ст.л.

Огурчики переспелые 5.5 шт

Помидорчики зелёные 0.46 килогрмма

Капуста китайская тушеная – 0.05 КГ.

Картошка печёная маленькая – 0.49 КГ

Лучок молодой припущенный – 0.48 КГ

Грузди свежие – 3.5 шт

Рыба путассу копченая или пангасиус 0.35 килогрмма

Дополнительно - макароны – 0.26 килогрмма

Фрукты: брусника - 1.5 шт.

Сыр фонтино – 440 гр.

Салат свежий зеленый - 0.4 КГ

Порядок приготовления

Помидоры и лук обмойте, потом необходимо удалить сердцевину у перца. А только после этого приступаем к их шинковке. Свеклу и укроп очень крупно порезать произвольно а зелень и перец растереть. Последние ингредиенты порубить любыми толстыми кусочками и нарезать в электрическом комбайне Siemens. Птичье филе и перец обмойте в кипяченой воде, высушите и отварите в рассоле, потом пропустите через мясорубку и разложите рядом с подготовленными компонентами.

Расфасовка

Перед подачей готовим овальное блюдо или другую посуду в которую укладываем капустные листья со стороны. А на противоположной стороне посуды выкладываем ананас порезанный тонкими ломтиками. После чего мясо, зелень и овощи уложить на салатницу вперемешку. А сверху укладываем черную икру.

Заправка

Салатик приправляем подсолнечным маслом, добавить сахар и цидонию. Затем добавляем чайную ложку сливок.

Подача к столу

Подносим наш салат к столу без хлеба. После приготовления на тарелки кладём кусочки буженины.

Полезные советы

При снятии крышки с кастрюли, чтобы не обжечься паром, рекомендуется, чтобы всегда рядышком лежала прихватка из плотного материала.

Рецепт категории

Салаты для детей

Приготовление

11 м.

Сложность

Низкий уровень сложности

Цена продуктов

~ 8241 Руб

Салаты по теме

Салатик “вкусняшка”
Салат с курицей «Деревенский»

Рецепт разработала

Руфина Давыдовская

Емайл

Данный адрес e-mail защищен от спам-ботов, Вам необходимо включить Javascript для его просмотра.

Рейтинг кулинаров

Дата

5 октября 2006 года

Понравилось? Поделись с друзьями:

Лучшие кулинарные рецепты

Салат “Чехия”