Салат “Cоломоновы острова”

Список продуктов

Колбаса сухая 130 граммов

Огурчики консервированные 0.45 килограммов

Помидоры очень маленькие 5.5 шт

Картошка в мундирах маленькая – 490 граммов

Сыр пекорино сардо – 310 ГР.

Орехи кедровые обжаренные - 380 грамм

Салат цветной - 0.31 КГ.

Рис неочищенный приготовленный - 240 граммов

Приготовление

Огурцы и помидоры вымойте и высушите, кроме того овощи надо хорошо почистить. А после начинаем резать. Все ингредиенты мелко нарезать кубиками и зелень и каперсы растереть. Все остальные продукты натереть любыми маленькими брусочками и порезать в электротерке ”Помощница”. телячье мясо вымойте в чистой водичке, протрите полотенцем и обжарьте в сливочном масле, и после чего пропустите через блендер и положите рядом с оставшимися компонентами.

Расфасовка

Перед подачей готовим тарелку или иную посуду в которую укладываем листья салата с одной стороны. А с другой стороны тарелки раскладываем огурец нарезанный дольками. После чего мясо и грибы укладываем на салатник раздельно. И на верх раскладываем орехи.

Заправка салата

Готовый салат приправляем кедровым маслом, добавить соль и кедровый орех. Затем добавляем немного растительного масла.

Подача салата

Подносим наш салат к столу без хлеба. Перед подачей на посуду укладываем веточки укропа.

Интересно знать

Время тепловой обработки кальмара не должно быть больше 3-4-х минут. При более длительном тепловом приготовлении мясо кальмара будет сухим и жестким.

Рецепт категории

Салаты праздничные

Время

77 м.

Уровень сложности

Доступен для профессионалов

Цена продуктов

~ 2248 Р

Похожие салаты

Салат “Руанда”
Салат Джинин

Рецепт от

Евдокия Вавитова

E-mail

Данный адрес e-mail защищен от спам-ботов, Вам необходимо включить Javascript для его просмотра.

Рейтинг кулинаров

Число и дата

10 октября 2005

Понравилось? Поделись с друзьями:

Лучшие кулинарные рецепты

Салат “Cоломоновы острова”