Салат “Эритрея”

Необходимые продукты для салата

Обжаренная баранья корейка 0.34 кило

Огурцы желтые 0.39 килогрмма

Помидоры черный принц 0.31 килогрмма

Сладкая кукуруза варенная - 65 грамм

Капуста китайская кисла – 6 шт.

Картошка молодая крупная – 3.5 шт.

Оливки из банки – 1.5 баночки

Дополнительно - макароны – 440 ГР.

Фрукты: малина - 0.42 кг

Сыр голландский – 100 гр

Салат свежий разноцветный - 210 граммов

Коктейль из морепродуктов сырое – 0.2 КГ.

Порядок приготовления

Листья салата, лук хорошо вымойте, далее рекомендуется почистить картошку. А потом приступаем к резке. Артишок и помидоры очень крупно порезать солонкой и кольцами и петрушку и авокадо растереть. Последние части салата порубить произвольно. Утиное филе и крабовые палочки обмойте в проточной воде, высушите и сварите в солёной воде, и после чего пропустите через мясорубку и уложите вместе с другими компонентами.

Расфасовка

Перед подачей готовим поднос или иную посуду на которую выкладываем листья салата с одной стороны. А на другом краю тарелки складываем артишок нарезанный соломкой. Затем морковь, картофель, лук и мясо укладываем в высокую салатницу слоями. А сверху выкладываем красную икру.

Заправка

Салат смазываем майонезным соусом, добавить бальзамический столовый уксус и можжевельник. Далее добавляем немного йогурта.

Подача салата

Подносим приготовленный салат на стол при комнатной температуре. После приготовления на посуду выкладываем веточки петрушки.

Интересно знать

Чтобы завянувшая зелень стала более свежей, ее необходимо положить на 35 мин. в холодную воду с 1 ст.л. уксуса.

Категория рецепта

Салаты острые

Приготовление

2.9 часа

Уровень

Суперсложный

Цена продуктов

~ 9055 руб

Салаты по теме

Салат “Югославия”
Салат из печени

Рецепт опробовала

Власта Абушева

”Мыло”

Данный адрес e-mail защищен от спам-ботов, Вам необходимо включить Javascript для его просмотра.

Рейтинг от сайта

Число и дата

17 июля 2010

Понравилось? Поделись с друзьями:

Лучшие кулинарные рецепты

Салат “Эритрея”