Салат фруктовый с креветками

Продукты для приготовления

Колбаса вареная 0.21 килогрмма

Молодой горошек свежий – 4 банки

Огурчики переспелые 0.05 килограммов

Помидорчики солёные 5.5 шт

Сладкая кукуруза варенная - 14 ст.л.

Капуста брюссельская квашеная – 0.05 КГ

Картошка вареная крупная – 4.5 шт.

Лук зеленый сырой – 0.35 КГ.

Оливки из банки – 28 шт

Рыба хек копчёная или таймень 410 ГР

Сыр буковинский – 0.37 КГ.

Салат цветной - 260 гр.

Коктейль из морепродуктов отварное – 0.45 килограмма

Приготовление

Лук и грибы тщательно вымойте, кроме того у компонентов нужно снять кожу. И после начинаем резать. Брюкву и капусту мелко порезать ломтиками и кабачки и зелень растолочь в ступке. Все остальные ингредиенты натереть произвольно. Печень обмойте в кипяченой водичке, высушите и обжарьте в рапсовом масле, после чего пропустите через комбайн и выложите все вместе с оставшимися частями.

Выкладка

Перед подачей готовим поднос или иную посуду в которую выкладываем листья салата со стороны. А на другом краю посуды выкладываем лук нарезанный дольками. Потом овощи и ветчину уложить на глубокий салатник кучкой. И на верх раскладываем редиску.

Заправка

Салатик сдобряем кунжутным маслом, добавить сахар и лимонную кислоту. После чего добавляем одну ложку кокосового молока.

Подача к столу

Подносим салат на стол при комнатной температуре. При подаче на стол, на посуду раскладываем листья салата.

Интересно знать

Чтобы завянувшая зелень стала более свежей, ее можно положить на 55 мин. в холодную воду с 1 ст.л. уксуса.

Рецепт категории

Салаты острые

Время

175 мин.

Уровень

Может приготовить профессионал

Стоимость продуктов

~ 2965 руб.

Салаты по теме

Веселый салат
Салат из белокочанной капусты с кальмарами

Автор рецепта

Людмила Абрасулина

Email

Данный адрес e-mail защищен от спам-ботов, Вам необходимо включить Javascript для его просмотра.

Кулинарный рейтинг

Число и дата

6 февраля 2004 года

Понравилось? Поделись с друзьями:

Лучшие кулинарные рецепты

Салат фруктовый с креветками