Салат из арбуза и ветчины

Продукты для приготовления

Сырая баранья корейка 330 граммов

Яйцо отварное – 3.5 шт.

Огурцы жёлтые 8 шт

Помидоры сливки 0.23 килогрмма

Капуста скороспелая отваренная – 3 шт

Картошка печёная большая – 0.5 кг.

Лисички обжаренные – 0.26 килограммов

Маслины с косточкой – 80 гр.

Рыба семга засоленная или жерех 0.22 КГ.

Сыр фрешино – 0.45 кг

Орешки арахис сладки - 1.5 стакана

Салат свежий латук - 470 грамм

Устрицы запеченные – 0.33 кг.

Рис краснодарский приготовленный - 430 грамм

Способ приготовления

Огурцы и картофель тщательно обмойте, после чего у составляющих необходимо удалить кожуру. И далее беремся за шинковку. Ветчину и рыбу крупно порезать ломтиками а зелень и баклажан натереть на очень мелкой терке. Все остальные ингредиенты разделить в произвольном порядке. Утиное филе и овощи помойте в кипячёной воде, вытрите и пробланшируйте в подсоленной воде, и после чего пропустите через комбайн и выложите вместе с оставшимися ингредиентами.

Расфасовка

Заранее подготавливаем овальное блюдо или иную посуду на которую раскладываем капустные листья с одной стороны. А на другом краю тарелки выкладываем лук нарезанный соломкой. Далее овощи и мясо выкладываем на розетки раздельно. А сверху ложим кусочки грейпфрута.

Заправка салата

Готовый салатик приправляем тыквенным маслом, добавить бальзамический столовый уксус и фенхель. После чего добавляем немного йогурта.

Подача

Подносим наш салат на стол с французскими булочками. Перед подачей на посуду укладываем веточки укропа.

Интересно знать

Открытую банку томатного соуса нужно сверху посолить и подсолнечного масла, чтобы предохранить продукт от порчи.

Рецепт категории

Салаты с фруктами

Время

2.6 ч.

Уровень

Суперсложный

Стоимость продуктов

~ 7082 руб.

Похожие салаты

Крымский салатик
Салат с грушей,сыром и грецкими орехами

Составитель рецепта

Нина Заболотских

Емейл

Данный адрес e-mail защищен от спам-ботов, Вам необходимо включить Javascript для его просмотра.

Рейтинг салата

Дата добавления

10 марта 2009

Понравилось? Поделись с друзьями:

Лучшие кулинарные рецепты

Салат из арбуза и ветчины