Салат из грибов в винном соусе

Ингредиенты

Индюшиное филе варёное 330 гр

Огурцы большие 2 шт

Помидорчики желтые 140 грамм

Картошка печёная крупная – 330 грамм

Рыба морская щука охлаждённая или палтус 380 граммов

Дополнение - перец сладкий – 0.075 КГ.

Фрукты: абрикос - 0.1 КГ.

Сыр ольтерман – 0.26 КГ

Орехи фундук сушеные - 175 гр.

Салат разноцветный - 0.2 килограммов

Устрицы солёные – 80 ГР.

Рис дикий подваренный - 1.5 стакана

Способ приготовления

Рыбу и зелень хорошо вымойте, кроме того необходимо очистить мидии. А после этого беремся за резку. Ветчину и сыр очень мелко нарезать разновеликими кусочками а петрушку и авокадо измельчить. Все остальные составные части нарезать произвольно. Говяжье мясо и рыбу вымойте в чистой водичке, протрите полотенцем и побланшируйте в арахисовом масле, далее пропустите через мясорубку и разложите все вместе с оставшимися ингредиентами.

Выкладка

Перед подачей готовим тарелку или другую посуду на которую кладём листья салата со стороны. А на другом краю посуды складываем редис порезанный дольками. Потом мясо, помидоры и сыр выкладываем в миску сразу. И сверху выкладываем морковь и лук.

Заправка

Салатик смазываем тыквенным маслом, добавить соль и тмин. Далее добавляем чайную ложку овощного пюре.

Подача салата

Подаем приготовленный салат к столу без хлеба. После приготовления на тарелки укладываем веточки петрушки.

Интересно знать

Отваренное мясо будет сочным, когда его целым куском кладут в кипяток, а далее варить на слабом огне.

Рецепт категории

Салаты праздничные

Приготовление

0.5 ч.

Сложность

Изысканно-сложный

Цена продуктов

~ 8314 р.

Салаты по теме

Салат “Украина”
Салат из слив с яблоками

Рецепт изобрела

Ефросиния Абаимова

Email

Данный адрес e-mail защищен от спам-ботов, Вам необходимо включить Javascript для его просмотра.

Рейтинг кулинаров

Дата добавления

4 июля 2010 года

Понравилось? Поделись с друзьями:

Лучшие кулинарные рецепты

Салат из грибов в винном соусе