Салат из кальмаров с апельсинами

Состав салата

Мясо говяжее сушёное 130 ГР

Горошек свежий – 50 гр.

Огурчики малосольные 0.31 кг

Помидоры маленькие 9 шт.

Морковка запеченная молодая – 0.29 кг

Лук порей припущенный – 0.42 кило

Рыба морская щука копченая или подуст 0.38 килогрмма

Сыр голландский – 0.48 кг

Орешки кешью сушеные - 0.5 ст.

Салат свежий латук - 0.49 КГ

Порядок приготовления

Огурцы и картофель тщательно вымойте, затем надо удалить сердцевину у перца. А после приступаем к нарезке. Колбасу и морковь крупно накрошить брусками а свежую зелень растолочь в ступке. Все остальные ингредиенты разломить немелко. Говяжье филе и помидоры обмойте в кипяченой воде, вытрите и отварите в солёной водичке, потом разрежьте ломтиками.

Выкладка

Заранее подготавливаем поднос или иную посуду в которую кладём листья салата с одной стороны. А с другой стороны тарелки кладем перец порезанный кубиками. Потом все овощи сложить на вазочки горкой. А поверх выкладываем маслины.

Заправка

Готовый салатик заправить подсолнечным маслом, добавить яблочный уксус и гвоздику. После чего добавляем одну ложку белого вина.

Подача к столу

Подаём приготовленный салат к столу в индивидуальных салатниках. При подаче на стол, на посуду раскладываем листья салата.

Факт

При варке овощей, их заливают кипящей водой, чтобы вода их только слегка покрыла и варить на большом огне под крышкой.

Рецепт категории

Салаты с фруктами

Время приготовления

1.7 ч.

Уровень

может приготовить каждый

Цена продуктов

~ 7822 Р

Салаты по теме

Минский салат
Салат из свежих белых грибов

Рецепт от

Харитина Абиян

Почта

Данный адрес e-mail защищен от спам-ботов, Вам необходимо включить Javascript для его просмотра.

Рейтинг кулинаров

Число и дата

23 августа 2010 г.

Понравилось? Поделись с друзьями:

Лучшие кулинарные рецепты

Салат из кальмаров с апельсинами