Салат из кускуса с горчицей

Ингредиенты для салата

Колбаса сырокопченая 310 грамм

Горошек сырой – 13 ст.

Яйцо страуса сваренное вкрутую – 3.5 шт

Огурцы консервированные 2.5 шт.

Помидоры солёные 330 гр

Морковь варёная ярко-оранжевая – 0.47 КГ

Картошка печеная маленькая – 8 шт

Маслины и оливки без косточки – 125 граммов

Рыба сахалинский осётр засоленная или линь 170 ГР

Сыр качкаваль – 260 граммов

Салат свежий рукола - 500 гр.

Рис японский тушёный - 9 ст.л.

Порядок приготовления

Все ингредиенты вымойте, кроме этого у ингредиентов необходимо удалить кожуру. И только после этого начинаем их резать. Мясо очень крупно нашинковать кружочками и авокадо и базилик натереть на мелкой тёрке. Оставшиеся ингредиенты порезать в произвольном порядке. Телячье мясо и листья салата обмойте в проточной воде, протрите марлевой салфеткой и обварите в кисло-солёной воде, и после чего пропустите через мясорубку и распределите вместе с всеми частями.

Выкладка

Перед подачей подготавливаем салатник или иную посуду в которую выкладываем нарезанными кольцами помидор с одной стороны. А на другом краю посуды кладём помидор порезанный дольками. Потом овощи и рыбу раскладываем в блюдо вперемешку. А сверху укладываем зеленый лук.

Заправка салата

Салатик приправляем майонезом с чесноком, добавить винный уксус и глутаминат натрия. Потом добавляем чайную ложку мультивитаминного сока.

Подача к столу

Подносим салат на стол разогретым в электрической печи. После приготовления на тарелки выкладываем листья салата.

Полезно знать

Любое растительное масло, в котором уже производилась жарка, нельзя использовать второй и последующие разы. В нем образуются канцерогены – очень вредные и опасные для здоровья вещества.

Категория рецепта

Салаты для всей семьи

Время на приготовление

1.7 ч

Сложность

Суперсложный

Общая цена продуктов

~ 7770 Руб

Похожие рецепты

Салатик “Доминиканская респ.”
Салат с кус-кусом, черными бобами и зеленым перцем

Автор рецепта

Эмилия Манзяк

Электронка

Данный адрес e-mail защищен от спам-ботов, Вам необходимо включить Javascript для его просмотра.

Рейтинг от пользователей

Число и дата

16 января 2011

Понравилось? Поделись с друзьями:

Лучшие кулинарные рецепты

Салат из кускуса с горчицей