Салат из лапчатки гусиной со щавелем

Список продуктов

Говяжье филе копчёное 0.075 КГ.

Яйцо страуса жареное – 2 шт.

Огурцы корнишоны 9.5 шт

Помидорчики свежие 480 гр

Кукуруза консервированная - 6 ст.л.

Лук молодой свежий – 350 грамм

Лесные грибы отварные – 0.5 КГ

Рыба атлантический осетр жареная или сазан 0.37 килогрмма

Дополнение - перец сладкий – 0.39 килограммов

Сыр пеорино Сардо – 130 гр

Орехи кешью свежие - 11 л

Салат разноцветный - 330 ГР

Приготовление

Помидоры и орешки вымойте горячей водой, после чего рекомендуется очистить картофель. А далее начинаем шинковать. Капусту очень крупно нашинковать солонкой и кольцами а орехи и мяту растолочь в ступке. Оставшиеся составные части натереть как угодно. Утиное филе и морковь обмойте в проточной водичке, обсушите и побланшируйте в тыквенном масле, далее пропустите через блендер и уложите рядом с остальными частями.

Выкладка

Перед смешиванием подготавливаем поднос или иную посуду в которую укладываем листья салата с одной стороны. А с другой стороны тарелки раскладываем перец нарезанный соломкой. Потом овощи выкладываем на глубокий салатник сразу. И сверху уложить сельдерей.

Приправка салата

Салат приправить оливковым маслом, добавить 8% ст. уксус и иссоп. После чего добавляем немного овощного пюре.

Подача к столу

Подаем салат к столу охлажденным. После приготовления на посуду раскладываем дольки лимона.

Факт

Мелкие помидоры (до 18 см) - самые сочные, поэтому их лучше всего жарить.

Рецепт категории

Салаты для всех

Время приготовления

135 мин.

Уровень сложности

Прост в приготовлении

Стоимость продуктов к рецепту

~ 7558 Руб

Советуем посмотреть

Салатик “Оман”
Салат из шпрот

Рецепт составила

Елизавета Забалдина

Емейл

Данный адрес e-mail защищен от спам-ботов, Вам необходимо включить Javascript для его просмотра.

Рейтинг салата

Число и дата

19 июня 2002 года

Понравилось? Поделись с друзьями:

Лучшие кулинарные рецепты

Салат из лапчатки гусиной со щавелем