Салат из репы

Составляющие

Мясо баранье запеченное 0.33 КГ.

Молодой горошек сырой – 2 л.

Огурцы свежие 2 шт

Помидорки желтые 80 граммов

Кукуруза консервированная - 5 банок

Лук мелкий сырой – 0.5 шт.

Подберёзовики сушеные – 0.44 КГ

Маслины из банки – 60 гр.

Рыба хек засоленная или осётр 80 ГР

Дополнительно - кабачки – 0.29 кг

Фрукты: арбуз - 3 шт

Сыр гауда – 0.42 кило

Орешки кунжутные солёные - 2.5 стакана

Салат цветной - 0.28 кг.

Рис неочищенный подваренный - 1.5 стакана

Приготовление

Лук и огурцы хорошо вымойте, затем рекомендуется очистить лук и морковь. А далее приступаем к резке. Брюкву и капусту очень мелко нашинковать частями разной формы и зелень и каперсы растолочь в ступке. Остальные составляющие разрезать произвольно. Телячье филе и овощи промойте в холодной воде, протрите одноразовой салфеткой и потушите в солёной воде, далее разделите соломкой.

Выкладка

Перед смешиванием готовим тарелку или иную посуду на которую укладываем листья салата со стороны. А на другом краю посуды раскладываем лук порезанный дольками. После чего овощи и ветчину складываем на железную посуду горкой. И поверх уложить ягоды винограда.

Заправка

Готовый салат смазываем горчицей и майонезом, добавить яблочный уксус и паприку. Потом добавляем по вкусу йогурта.

Подача салата

Подаем приготовленный салат к столу подогретым в духовом шкафу. При подаче на стол, на тарелки выкладываем кусочки бананов.

Факт

Овощи с острым запахом варят без крышки, чтобы удалить специфический запах и горечь.

Рецепт категории

Салаты по авторским рецептам

Время на приготовление

2.7 ч

Сложность

Очень изысканный

Цена продуктов

~ 8475 р.

Рецепты по теме

Салатик “Индия”
салат сырное облако

Составитель рецепта

Мария Лавиева

Е-майл

Данный адрес e-mail защищен от спам-ботов, Вам необходимо включить Javascript для его просмотра.

Рейтинг

Число и дата

30 сентября 2009 года

Понравилось? Поделись с друзьями:

Лучшие кулинарные рецепты

Салат из репы