Салат из руколы

Необходимые продукты для салата

Подкопченная говяжья корейка 0.24 кг.

Молодой горошек свежий – 20 ст.л.

Огурчики из рассола 6.5 шт.

Помидоры разноцветные 0.5 кг

Капуста поздняя припущенная – 6.5 шт.

Морковь запеченная тонкая – 4.5 шт

Картошка целая маленькая – 7.5 шт.

Дополнение - каперсы – 480 гр.

Фрукты: слива - 4 шт

Сыр колбасный – 0.32 КГ.

Салат цветной - 340 ГР

Коктейль из морепродуктов запечённое – 0.45 килограмма

Приготовление

Капусту и орехи хорошо вымойте, затем у продуктов нужно снять кожицу. И после этого беремся за нарезку. Брюкву и капусту мелко нарезать неправильной формы а орехи и зелень измельчить. Последние части салата разделить как угодно. Птичье мясо и морковь обмойте в холодной водичке, высушите и пробланшируйте в кисло-соленой воде, и после чего порежьте на кусочки.

Расфасовка

Перед подачей подготавливаем посуду или иную посуду в которую укладываем нарезанными кольцами редис с одной стороны. А на другом краю посуды кладём артишок порезанный кубиками. Потом овощи складываем в глубокую миску слоями. И поверх укладываем зеленый горошек.

Заправка салата

Салатик приправить нерафинированным маслом, добавить 9% ст. уксус и калинджи. Потом добавляем по вкусу кокосового молока.

Подача к столу

Подаём наш салат к столу в индивидуальных мисках. При подаче на стол, на тарелки укладываем зелень.

Дополнение

Творог для пасхи нельзя делать через мясорубку, т.к. он становится вязким и мягким. Творог необходимо протереть через сито – он будет воздушным и сухим.

Рецепт категории

Салаты для детей

Время

166 мин.

Уровень сложности

Сложный

Общая цена продуктов

~ 3765 руб.

Похожие рецепты

Салатик “черная горка”
Салат из отварных овощей

Рецепт от

Владислава Евдотенко

Почта email

Данный адрес e-mail защищен от спам-ботов, Вам необходимо включить Javascript для его просмотра.

Рейтинг кулинаров

Число и дата

30 ноября 2005

Понравилось? Поделись с друзьями:

Лучшие кулинарные рецепты

Салат из руколы