Салат из сельдерея с яблоком

Необходимые продукты для приготовления

Колбаса вяленая 0.42 килогрмма

Горошек отваренный – 4 банки

Огурчики маринованные 330 гр

Помидоры ”бычье сердце” 480 граммов

Капуста поздняя маринованная – 0.38 килогрмма

Морковь сырая мелкая – 140 ГР.

Картошка в мундирах маленькая – 0.49 кило

Лук перьевой сырой – 9 шт

Рыба сайда отварная или таймень 0.47 кило

Фрукты: черная смородина - 470 ГР

Сыр ливаро – 180 гр.

Салат кочанный - 200 гр

Мидии запеченные – 0.39 КГ

Приготовление

Маслины и помидоры хорошо вымойте, после чего нужно лук подготовить к нарезке. А после этого начинаем шинковать. Рыбу и лук крупно накрошить солонкой и кольцами а кабачки и зелень натереть на очень крупной терке. Все остальные составляющие порезать произвольно. Утиное мясо и перец помойте в проточной воде, протрите марлевой салфеткой и протушите в кукурузном масле, и после чего пропустите через блендер и смешайте все вместе с всеми продуктами.

Расфасовка

Перед подачей подготавливаем поднос или другую посуду на которую кладём листья салата с одной стороны. А на другом краю посуды складываем артишок нарезанный соломкой. После чего морковь, картофель, лук и мясо положить в стеклянную посуду сразу. И на верх раскладываем клубнику.

Приправка

Готовый салат заправляем нерафинированным маслом, добавить морскую соль и галангу. Потом добавляем немного коньяка.

Подача салата

Подносим салат к столу при комнатной температуре. Перед подачей на тарелки раскладываем веточки укропа.

Дополнительно

Для аккуратного удаления сердцевины помидоров, необходимо применять ножи с тонким длинным острым лезвием.

Категория рецепта

Салаты с приправами

Время

39 мин.

Сложность рецепта

Суперсложный

Стоимость продуктов к рецепту

~ 7087 Руб

Похожие рецепты

Майский салатик
Салат с кресс-салатом и сыром

Рецепт придумала

Клара Адамадзе

Е-майл

Данный адрес e-mail защищен от спам-ботов, Вам необходимо включить Javascript для его просмотра.

Рейтинг от пользователей

Дата

17 января 2002 года

Понравилось? Поделись с друзьями:

Лучшие кулинарные рецепты

Салат из сельдерея с яблоком