Салат из сырых овощей и рыбы

Составляющие салата

Обжаренная баранья корейка 490 ГР

Молодой горошек консервированный – 5 ст.л.

Огурчики маринованные 0.21 КГ.

Помидорки в собственном соку 100 граммов

Морковь отварная мелкая – 0.5 шт.

Лучок сладкий пассированный – 0.45 килогрмма

Маслята обжаренные – 0.24 килогрмма

Оливки консервированные – 70 граммов

Рыба сардина тушёная или налим 240 ГР

Дополнение - артишоки – 0.29 кило

Фрукты: арбуз - 0.46 КГ

Сыр смоленский – 0.22 КГ

Орехи кунжутные свежие - 0.5 ст.

Салат разноцветный - 0.075 кг.

Устрицы обжаренные – 0.48 КГ.

Порядок приготовления

Капусту и зелень обмойте, после чего нужно почистить картошку. А только после этого приступаем к их шинковке. Морковь, лук и картофель очень крупно порезать брусочками а зелень и перец растолочь в ступке. Все остальные составные части нарезать в произвольном порядке. Мясо обмойте в проточной водичке, протрите полотенцем и отварите в солёной воде, после чего разрежьте на части.

Выкладка

Заранее подготавливаем тарелку или другую посуду в которую кладём капустные листья со стороны. А с другой стороны тарелки раскладываем огурец нарезанный дольками. Потом чеснок и овощи складываем на железную посуду слоями. А поверх выкладываем петрушку и перья лука.

Заправка салата

Салат заправить сметанной смесью, добавить 10% ст. уксус и красный перец. Потом добавляем чайную ложку водки.

Подача к столу

Подносим наш салат к столу замороженным. После приготовления на посуду кладём веточки петрушки.

Полезно знать

При мариновании грибова, они считаются уже промаринованными если грибы опустятся на дно, а маринад будет прозрачным.

Рецепт категории

Салаты с приправами

Время

2.8 часа

Сложность

Легок в приготовлении

Стоимость продуктов

~ 6752 руб.

Советуем посмотреть рецепты

Салатик “молодой принц”
салат

Составитель рецепта

Рада Абошихина

Электропочта

Данный адрес e-mail защищен от спам-ботов, Вам необходимо включить Javascript для его просмотра.

Кулинарный рейтинг

Дата добавления

27 февраля 2002

Понравилось? Поделись с друзьями:

Лучшие кулинарные рецепты

Салат из сырых овощей и рыбы