Салат из спаржи

Список ингредиентов

Ветчина свиная 480 гр

Молодой горошек сырой – 460 грамм

Огурчики большие 490 грамм

Помидорки черри 10 шт.

Кукуруза десертная - 430 граммов

Лучок крупный сырой – 310 гр

Грузди обжаренные – 6.5 шт.

Маслины маринованные – 26 шт

Рыба осетрина консервированная или налим 50 грамм

Дополнение - кабачки – 350 ГР

Сыр шропшир Блю – 350 ГР.

Салат свежий рукола - 0.23 кг.

Морепродукты отварные – 0.42 килограмма

Рис очищенный подваренный - 6 ст.л.

Порядок приготовления

Огурцы и орешки хорошо вымойте, кроме того составляющие надо хорошо почистить. А далее приступаем к нарезке. Горох и фасоль очень крупно порезать кусочками а кабачки и зелень растереть. Все остальные ингредиенты разломить в произвольном порядке. Сушеные грибы помойте в проточной водичке, протрите салфеткой и побланшируйте в соевым масле, далее пропустите через мясорубку и перемешайте рядом с подготовленными ингредиентами.

Выкладка

Заранее готовим посуду или другую посуду в которую кладем зелень со стороны. А на противоположной стороне посуды кладём лук порезанный кубиками. После чего лук, чеснок и мясо уложить на железную посуду не перемешивая. А поверх уложить кусочки грейпфрута.

Заправка салата

Салат смазываем любым растительным маслом, добавить морскую соль и лук. После чего добавляем чайную ложку крепкого вина.

Подача

Подносим наш салат на стол охлажденным. После приготовления на тарелки укладываем дольки апельсина.

Дополнительно

Слоеное тесто после раскатывания необходимо положить в холодильник на 37 мин. “отдыхать” перед дальнейшей обработкой.

Категория рецепта

Салаты острые

Время приготовления

1.1 ч

Сложность

сложен в приготовлении

Цена продуктов

~ 5897 Руб

Советуем посмотреть рецепты

Салат “сказка”
салат paradis

Рецепт придумала

Антонина Абульян

Почта

Данный адрес e-mail защищен от спам-ботов, Вам необходимо включить Javascript для его просмотра.

Рейтинг от пользователей

Дата добавления

20 мая 2000 года

Понравилось? Поделись с друзьями:

Лучшие кулинарные рецепты

Салат из спаржи