Салат из свежих огурцов со сметаной

Список ингредиентов

Мясо свежее солёное 0.41 кг

Огурчики квашенные 330 ГР.

Помидорки спелые 210 гр.

Капуста савойская тушеная – 130 ГР.

Морковка свежая желтая – 480 гр

Картошка печёная маленькая – 0.44 килогрмма

Лучок батун свежий – 8 шт

Фрукты: бузина - 5 шт.

Сыр збринц – 0.4 кило

Салат цветной - 0.33 кг.

Способ приготовления

Все овощи вымойте кипяченой водой, кроме того можно почистить картошку. А после приступаем к их нарезке. Картофель очень крупно нарезать кружочками а кабачки и зелень растолочь в ступке. Остальные компоненты нарезать в произвольном порядке. Мясо и грибы обмойте в чистой воде, обсушите и сварите в маринаде, далее порубите брусочками.

Выкладка

Заранее подготавливаем круглое блюдо или иную посуду на которую раскладываем листья салата со стороны. А на противоположной стороне посуды раскладываем помидор порезанный тонкими ломтиками. После чего овощи и ветчину укладываем в стеклянную посуду не перемешивая. А сверху выкладываем вишню.

Заправка

Салатик мажем мясным бульоном, добавить 7% ст. уксус и лакрицу. Затем добавляем немного простокваши.

Подача к столу

Подаём салат на стол с черным хлебом. После приготовления на тарелки кладём листья салата.

Полезно знать

В процессе приготовления маринадов, специи нужно класть через 11 мин. после вскипания воды.

Рецепт категории

Салаты острые

Время

0.6 ч.

Сложность рецепта

Сложный

Стоимость продуктов

~ 1587 р.

Также можете посмотреть

Новый салат
Зелень петрушки со сметаной

Рецепт прислала

Клавдия Лабыгина

Email

Данный адрес e-mail защищен от спам-ботов, Вам необходимо включить Javascript для его просмотра.

Рейтинг кулинаров

Дата добавления

8 июля 2010 года

Понравилось? Поделись с друзьями:

Лучшие кулинарные рецепты

Салат из свежих огурцов со сметаной