Салат из ветчины с сыром и грибами

Составляющие салата

Мясо птицы сырое 260 гр

Огурцы большие 240 гр

Помидорки мелкие 3 шт

Морковь варёная большая – 7.5 шт

Грибы сушеные – 0.22 кг.

Маслины и оливки маринованные – 65 гр

Рыба серебряный карась варёная или угорь 230 гр

Фрукты: вишня - 9 шт.

Сыр броччио – 0.22 кг.

Орехи кола солёные - 0.5 ст.

Салат свежий кочанный - 0.075 килогрмма

Рис узбекский отваренный - 7 л.

Порядок приготовления

Помидоры и рыбу тщательно обмойте, после чего у составляющих можно снять кожицу. И только после этого приступаем к их резке. Латук крупно нарезать брусками а авокадо и базилик измельчить. Оставшиеся компоненты порубить крупно. Говяжье филе и крабовые палочки обмойте в горячей воде, вытрите и потомите в растительном и сливочном масле, после чего пропустите через комбайн и уложите вместе с другими ингредиентами.

Расфасовка

Перед подачей подготавливаем посуду или иную посуду на которую кладём зелень с одной стороны. А на противоположной стороне посуды кладём помидор порезанный соломкой. Потом мясо, помидоры и сыр складываем в высокую салатницу раздельно. А поверх выложить укроп и петрушку.

Приправка салата

Готовый салатик приправить майонезом с зеленью, добавить бальзамический столовый уксус и огуречную траву. Затем добавляем одну ложку крепкого вина.

Подача салата

Подаем салат на стол при комнатной температуре. При подаче на стол, на посуду кладём листья салата.

Интересно знать

В то время когда варится бульон, не нужно допускать сильного бурления при кипячении. Лучше, если он варится на очень маленьком огне – в таком случае любой бульон будет прозрачным и более вкусным.

Рецепт категории

Салаты по авторским рецептам

Время

113 м.

Сложность

Доступен для любителей

Общая цена продуктов

~ 2159 р.

Советуем посмотреть рецепты

Белорусский салат
Салат с помидорами и сыром

Рецепт описала

Розина Лабенская

Электронная почта

Данный адрес e-mail защищен от спам-ботов, Вам необходимо включить Javascript для его просмотра.

Кулинарный рейтинг

Дата

20 апреля 2009 г.

Понравилось? Поделись с друзьями:

Лучшие кулинарные рецепты

Салат из ветчины с сыром и грибами