Get Adobe Flash player

Салат Кара-алма

Рецепт салата
Список продуктов
  Ветчина куриная 0.22 кило

  Молодой горошек консервированный – 3 банки

  Яйцо вареное – 3 шт

  Огурчики свежие 0.29 килограммов

  Помидоры зеленые 0.35 килограммов

  Кукуруза сваренная - 15 ст.

  Капуста савойская маринованная – 0.37 КГ.

  Картошка тушёная мелкая – 380 гр.

  Лучок молодой припущенный – 0.5 килограммов

  Лисички тушеные – 8 шт.

  Оливки целые половинки – 125 граммов

  Рыба крымский усач копчёная или сазан 0.33 кило

  Дополнение - перец болгарский – 440 ГР.

  Фрукты: морошка - 0.47 кило

  Сыр кисломолочный – 0.4 КГ.

  Орешки любые свежие - 145 грамм

  Салат свежий рукола - 0.44 килограммов

  Раковые шейки маринованные – 0.39 килограмма

  Рис краснодарский припущенный - 7 ст.л.
Способ приготовления
Лук и грибы тщательно вымойте, после этого у всех продуктов можно снять кожуру. А после беремся за нарезку. Укроп очень мелко нашинковать кольцами а орехи и перец растолочь в ступке. Остальные части салата измельчить крупно. Сушеные грибы обмойте в проточной воде, протрите полотенцем и обварите в сладкой воде, далее порубите брусочками.
Расфасовка
Перед подачей подготавливаем тарелку или другую посуду на которую раскладываем листья салата с одной стороны. А на противоположной стороне посуды раскладываем перец порезанный дольками. Далее все овощи раскладываем в розетки слоями. А поверх выкладываем зеленый горошек.
Приправка салата
Салатик сдобряем нерафинированным маслом, добавить бальзамический столовый уксус и перец чили. После чего добавляем немного кокосового молока.
Подача к столу
Подносим приготовленный салат на стол охлажденным. Перед подачей на посуду раскладываем веточки помидоров черри.
Полезно знать
Для придания эффекта отражения стеклянной посуде, ее надо облить водой с солью или уксусом, после чего помыть холодной водой.
Категория рецепта
Салаты по авторским рецептам
Приготовление
2.3 часа
Уровень сложности
Изысканный
Цена продуктов
~ 1238 р.
Салаты по теме
Салат “Мьянма”
Салат Аида
Рецепт прислала
Генриетта Бабаханян
Емайл
Данный адрес e-mail защищен от спам-ботов, Вам необходимо включить Javascript для его просмотра.
Рейтинг кулинаров
РейтингРейтингРейтингРейтингРейтинг
Дата
11 мая 2011 года
 
Понравилось? Поделись с друзьями: