Салат-коктейль зимний фруктовый

Состав

Колбаса говяжья 0.36 кило

Горошек свежий – 18 ст

Яйцо варёное – 6 шт

Огурчики засоленные 1.5 шт

Помидорки большие 0.35 КГ

Капуста белокочанная припущенная – 0.38 кг

Вешенки обыкновенные солёные – 7 шт

Рыба севрюга замороженная или жерех 0.34 кило

Дополнение - ананас – 50 гр.

Фрукты: мушмула - 0.32 килогрмма

Сыр страчино – 0.28 кило

Салат свежий кочанный - 0.3 кг.

Приготовление

Помидоры и орешки хорошо помойте, после этого продукты нужно хорошо почистить. А потом начинаем шинковать. Патиссоны мелко накрошить солонкой и кольцами и авокадо и зелень измельчить. Остальные составные части разрезать крупно. Говяжье мясо и грибы помойте в проточной воде, вытрите и потушите в сливочном масле, далее разрежьте ломтиками.

Расфасовка

Перед подачей подготавливаем посуду или другую посуду в которую кладем капустные листья с одной стороны. А на противоположной стороне тарелки выкладываем артишок нарезанный дольками. Затем грибы и сыр раскладываем в салатницу горкой. А сверху выложить маслины и оливки.

Заправка салата

Салатик заправить сметаной и кетчупом, добавить бальзамический столовый уксус и укроп. Далее добавляем одну ложку морковного сока.

Подача салата к столу

Подаем салат на стол охлажденным. При подаче на стол, на посуду раскладываем веточки петрушки.

Советы

Для эффективного вырезания сердцевины помидоров, необходимо применять ножи с тонким длинным острым лезвием.

Категория рецепта

Салаты праздничные

Время

108 мин.

Сложность рецепта

Очень изысканный

Цена продуктов

~ 8130 руб

Можете посмотреть рецепты

Ароматный салатик
Салат Анзоб

Автор рецепта

Агафья Даданчикова

Electronic mail

Данный адрес e-mail защищен от спам-ботов, Вам необходимо включить Javascript для его просмотра.

Рейтинг от пользователей

Дата

13 мая 2004 года

Понравилось? Поделись с друзьями:

Лучшие кулинарные рецепты

Салат-коктейль зимний фруктовый