Салат Круиз

Необходимые продукты для салата

Сырая баранья корейка 400 граммов

Куриное яйцо вареное – 9 шт.

Огурчики корнишоны 450 ГР

Помидоры красные 0.1 кило

Капуста обыкновенная маринованная – 60 грамм

Морковка запеченная желтая – 480 граммов

Картошка пассированная мелкая – 410 гр.

Лучок зелёный пассированный – 130 грамм

Грузди маринованные – 10 шт

Рыба килька охлажденная или жерех 0.31 килогрмма

Дополнительно - артишоки – 0.4 килогрмма

Фрукты: ирга - 8 шт

Сыр пекорино Романно – 0.15 кг

Салат латук - 0.075 КГ

Устрицы запеченные – 500 ГР

Рис жасмин подваренный - 450 гр.

Способ приготовления

Петрушку обдайте кипятком, дальше все продукты надо очистить. А только после этого приступаем к резке. Тыкву очень мелко нарезать разновеликими кусочками а базилик и перец мелко нашинковать. Последние компоненты разделить произвольно. Говяжье филе и помидоры промойте в горячей воде, протрите полотенцем и пробланшируйте в сладкой воде, потом разрежьте брусочками.

Выкладка

Перед подачей готовим посуду или другую посуду в которую раскладываем нарезанными кольцами артишок с одной стороны. А с другой стороны посуды укладываем перец нарезанный тонкими ломтиками. Потом мясо, помидоры и сыр раскладываем на вазочки вперемешку. А на верх уложить зеленый перец.

Заправка

Готовый салат приправить сметанной смесью, добавить винный уксус и асафетиду. Далее добавляем чайную ложку кокосового молока.

Подача к столу

Подносим салат к столу в индивидуальных салатниках. После приготовления на тарелки раскладываем веточки укропа.

Интересно знать

При украшении готовых блюд продукты одного цвета не распологают рядом.

Категория рецепта

Салаты острые

Время приготовления

1.4 ч.

Сложность рецепта

Доступен для любителей

Общая цена продуктов

~ 9264 Р

Советуем посмотреть рецепты

Московский салатик
Салат с сыром и манго

Рецепт опробовала

Пелагея Набард

Е-мейл

Данный адрес e-mail защищен от спам-ботов, Вам необходимо включить Javascript для его просмотра.

Рейтинг от пользователей

Число и дата

31 ноября 2007 г.

Понравилось? Поделись с друзьями:

Лучшие кулинарные рецепты

Салат Круиз