Салат Лес

Список составляющих для салата

Колбаса свиная 480 грамм

Молодой горошек свежий – 310 гр.

Куриное яйцо отварное – 1/2 шт.

Огурцы из рассола 470 гр

Помидорки неспелые 2.5 шт

Картошка печеная маленькая – 7 шт.

Опята сушеные – 0.33 КГ.

Маслины и оливки маринованные – 55 гр.

Рыба сайда замороженная или тунец 0.24 килогрмма

Фрукты: логанова ягода - 0.41 КГ.

Сыр Эгмонт – 420 гр

Салат свежий разноцветный - 0.38 кг

Мясо кальмара жареное – 0.24 КГ.

Порядок приготовления

Лук и огурцы хорошо помойте, после этого у всех составляющих можно убрать кожуру. А далее беремся за нарезку. Рыбу и морковь очень мелко нашинковать солонкой и кольцами и орехи растереть. Остальные ингредиенты разрезать как угодно. Говяжье филе и капусту помойте в кипяченой воде, протрите одноразовой салфеткой и пробланшируйте в соусе, после чего порубите кубиками.

Расфасовка

Перед смешиванием готовим тарелку или другую посуду на которую раскладываем листья салата с одной стороны. А на противоположной стороне тарелки раскладываем помидор порезанный тонкими ломтиками. После чего овощи раскладываем в блюдо не перемешивая. И на верх укладываем маслины и оливки.

Заправка салата

Салат заправить растительным маслом, добавить винный уксус и васаби. После чего добавляем одну ложку йогурта.

Подача салата к столу

Подносим салат к столу тёплым. После приготовления на тарелки кладём зелень.

Факт

Для пасхи лучше свежий, сухой и однородной консистенции творог.

Категория рецепта

Салаты оригинальные

Время на приготовление

0.4 часа

Уровень

Может приготовить профессионал

Цена продуктов

~ 9170 Руб

Салаты по теме

Салатик “розочка”
Салат из вешенок, помидор и яблок

Рецепт изобрела

Анна Абубекерова

Почта email

Данный адрес e-mail защищен от спам-ботов, Вам необходимо включить Javascript для его просмотра.

Кулинарный рейтинг

Дата

23 января 2010

Понравилось? Поделись с друзьями:

Лучшие кулинарные рецепты

Салат Лес