Салат “Маргарита”

Состав

Колбаса сухая 250 гр.

Горошек свежий – 20 л

Огурцы свежие 0.47 кг.

Помидорки неспелые 170 ГР.

Кукуруза варенная - 18 ст

Картошка в мундирах мелкая – 70 гр

Лук не острый припущенный – 8.5 шт.

Рыба сельдь засоленная или подуст 490 гр.

Дополнение - чернослив – 0.39 кг

Сыр дамталлер – 160 ГР

Салат свежий кочанный - 120 грамм

Коктейль из морепродуктов отварное – 0.43 КГ.

Рис японский подваренный - 170 гр.

Порядок приготовления

Составляющие салата вымойте кипяченой водой, после чего нужно очистить картофель. А после этого начинаем шинковать. Артишок и помидоры мелко порезать кубиками и кружочками а орехи мелко нарезать. Оставшиеся составляющие порубить как угодно. Телячье филе и рыбное филе помойте в холодной воде, вытрите и протушите в кедровом масле, после чего пропустите через блендер и смешайте все вместе с всеми частями.

Расфасовка

Перед подачей подготавливаем поднос или иную посуду на которую выкладываем капустные листья с одной стороны. А с другой стороны тарелки складываем редис порезанный дольками. После чего чеснок и овощи раскладываем на салатник кучкой. А поверх укладываем мяту.

Приправка салата

Салатик сдобряем горчичным соусом, добавить винный уксус и асафетиду. Далее добавляем немного сливок.

Подача салата к столу

Подаём салат на стол замороженным. При подаче на стол, на тарелки укладываем кусочки ветчины.

Интересно знать

Петрушка станет более пахучей, когда перед промыть в теплой, а не в холодной воде.

Категория рецепта

Салаты праздничные

Время

2.1 ч

Сложность рецепта

может приготовить каждый

Общая цена продуктов

~ 2322 руб

Можете посмотреть рецепты

Черноморский салат
Салат Летний

Рецепт опробовала

Глафира Габдрахимова

Electronic mail

Данный адрес e-mail защищен от спам-ботов, Вам необходимо включить Javascript для его просмотра.

Рейтинг кулинаров

Дата

14 октября 2011 г.

Понравилось? Поделись с друзьями:

Лучшие кулинарные рецепты

Салат “Маргарита”