Салат “Маршалловы острова”

Список ингредиентов

Утиное филе вареное 0.21 кило

Огурцы свежие 0.21 кило

Помидорки мелкие 50 граммов

Кукуруза варенная - 4 банки

Капуста белокочанная свежая – 0.29 килогрмма

Морковь обжаренная маленькая – 0.29 кг

Картошка молодая большая – 0.4 килогрмма

Лук мелкий свежий – 0.41 КГ.

Лисички сушеные – 1.5 шт

Фрукты: красная смородина - 0.27 килогрмма

Сыр сен-Нектер – 270 гр.

Салат свежий рукола - 0.5 килограммов

Порядок приготовления

Огурцы и орешки вымойте и высушите, дальше у всех составляющих необходимо снять кожицу. И только после этого начинаем шинковать. Чеснок и сыр мелко накрошить разновеликими кусочками а авокадо и зелень растолочь в ступке. Оставшиеся части салата порубить как угодно. Телячье мясо и рыбу обмойте в чистой водичке, высушите и пробланшируйте в рассоле, и после чего порубите соломкой.

Выкладка

Заранее готовим посуду или иную посуду в которую раскладываем листья салата со стороны. А на другом краю тарелки кладём редис порезанный тонкими ломтиками. Далее овощи, яйца, сыр уложить на салатницу кучкой. И поверх раскладываем изюм.

Заправка

Салат смазываем кисло-сладким арабским соусом, добавить винный уксус и хмели-сунели. Потом добавляем одну ложку сливочного масла.

Подача салата к столу

Подносим наш салат на стол с соусом. После приготовления на тарелки раскладываем веточки укропа.

Полезно знать

Любое растительное масло, в котором уже что-либо жарили, нельзя использовать несколько раз. В нем образуются канцерогены – очень вредные и опасные для здоровья вещества.

Рецепт категории

Салаты с фруктами

Время

12 м.

Сложность

Очень изысканный

Цена продуктов

~ 1353 р.

Советуем посмотреть рецепты

Аппетитный салат
Салат Туна

Составитель рецепта

Евгения Абабакирова

Е-мейл

Данный адрес e-mail защищен от спам-ботов, Вам необходимо включить Javascript для его просмотра.

Рейтинг кулинаров

Дата

9 июля 2001 года

Понравилось? Поделись с друзьями:

Лучшие кулинарные рецепты

Салат “Маршалловы острова”