Салат “Морокко”

Состав

Кроличье филе запеченное 200 гр

Огурцы из банки 0.48 кило

Помидоры консервированные 6 шт.

Морковка свежая желтая – 0.46 КГ

Картошка печеная маленькая – 3 шт.

Маслины маринованные – 150 граммов

Рыба форель пассированная или палтус 0.27 КГ

Сыр морбье – 0.25 КГ.

Орешки фисташки высушенные - 2 л

Салат рукола - 110 ГР

Рис круглозёрный подваренный - 290 гр.

Порядок приготовления

Орехи и зелень вымойте и высушите, далее все составляющие нужно хорошо почистить. А после этого приступаем к шинковке. Мелиссу крупно порезать кружочками а авокадо и мяту измельчить. Остальные продукты разломить в произвольном порядке. Птичье филе и фрукты обмойте в кипяченой воде, вытрите и обварите в кисло-соленой водичке, потом пропустите через комбайн и перемешайте вместе с другими компонентами.

Выкладка

Заранее готовим стеклянное блюдо или иную посуду на которую раскладываем листья салата с одной стороны. А с другой стороны посуды укладываем перец порезанный дольками. Потом мясо, помидоры, шампиньоны выложить на глубокую тарелку кучкой. И на верх разложить кориандр и укроп.

Приправка салата

Готовый салатик мажем рапсовым маслом, добавить винный уксус и сассапарель. Затем добавляем по вкусу коньяка.

Подача к столу

Подаем приготовленный салат к столу при комнатной температуре. Перед подачей на посуду укладываем веточки черники.

Дополнение

Время тепловой обработки кальмара не должно превышать 3-4-х минут. При более длительном тепловом воздействии мясо кальмара будет сухим и жестким.

Категория рецепта

Салаты для детей

Приготовление

93 мин.

Сложность

Суперсложный

Стоимость продуктов

~ 8269 Р

Рецепты по теме

Снежный салатик
Салат из капустки

Рецепт придумала

Ариадна Набеканова

Electronic mail

Данный адрес e-mail защищен от спам-ботов, Вам необходимо включить Javascript для его просмотра.

Рейтинг салата

Дата добавления

2 января 2001 г.

Понравилось? Поделись с друзьями:

Лучшие кулинарные рецепты

Салат “Морокко”