Салат Мозаика

Необходимые продукты для салата

Утиное филе запечённое 270 граммов

Горошек отваренный – 490 граммов

Огурцы малосольные 9 шт

Помидорки крупные 6.5 шт

Капуста обыкновенная засоленная – 0.25 килограммов

Морковь печёная большая – 0.05 кг

Картошка печеная мелкая – 0.05 килогрмма

Сыр сент-мор де Турэн – 190 гр.

Орешки бразильские солёные - 160 гр.

Салат кочанный - 60 ГР

Порядок приготовления

Помидоры и орешки обмойте, затем у всех составляющих необходимо снять кожицу. И далее начинаем резать. Чеснок и сыр крупно нарезать брусками и кабачки и зелень растереть. Остальные ингредиенты порубить как угодно. Филе, грибы и морепродукты промойте в кипячёной воде, протрите полотенцем и потушите в сладкой воде, после чего порубите на кусочки.

Расфасовка

Заранее готовим тарелку или иную посуду в которую выкладываем капустные листья с одной стороны. А на противоположной стороне посуды укладываем лук нарезанный тонкими ломтиками. Затем овощи и рыбу разложить на салатницу маленькими горками. А сверху положить кусочки яблока.

Заправка салата

Салат заправить майонезом с хреном, добавить винный уксус и асафетиду. Далее добавляем по вкусу сливок.

Подача к столу

Подносим наш салат к столу при комнатной температуре. При подаче на стол, на посуду раскладываем веточки смородины.

Интересно знать

Творог для пасхи нельзя пропускать через мясорубку, т.к. он становится вязким и мягким. Творог необходимо протереть через ситце – он будет воздушным и сухим.

Категория рецепта

Салаты с приправами

Время

79 мин.

Сложность рецепта

Может приготовить профессионал

Стоимость продуктов

~ 8685 руб

Похожие рецепты

Салат “зебра”
Салат из свеклы с яйцом

Автор рецепта

Диана Абилевская

E-mail

Данный адрес e-mail защищен от спам-ботов, Вам необходимо включить Javascript для его просмотра.

Рейтинг от пользователей

Дата добавления

25 января 2008 г.

Понравилось? Поделись с друзьями:

Лучшие кулинарные рецепты

Салат Мозаика