|
| Составляющие салата |
 Колбаса конская 460 грамм
 Молодой горошек свежий – 5 банок
 Перепелиное яйцо вареное – 6 шт.
 Огурчики малосольные 160 ГР
 Помидоры небольшие 3.5 шт.
 Капуста обыкновенная засоленная – 4.5 шт.
 Морковь отварная длинная – 4.5 шт
 Шампиньоны сушеные – 0.31 килогрмма
 Маслины и оливки с косточкой – 1-1/4 баночки
 Дополнительно - лепестки лотоса – 70 граммов
 Сыр амадеус – 0.23 КГ.
 Орехи кешью свежие - 395 гр.
 Салат свежий цветной - 0.38 КГ.
 Рис очищенный отваренный - 330 граммов
|
| Приготовление |
| Грибы и огурцы обмойте, после этого у всех овощей нужно убрать кожицу. И только после этого приступаем к нарезке. Колбасные изделия и овощи очень мелко накрошить частями разной формы а зелень потереть на очень крупной терке. Все остальные компоненты разломить немелко. Морепродукты обмойте в горячей водичке, протрите одноразовой салфеткой и побланшируйте в рапсовом масле, потом порубите кубиками.
|
| Расфасовка |
| Заранее подготавливаем салатник или иную посуду в которую кладём зелень с одной стороны. А с другой стороны посуды кладём артишок порезанный кубиками.
Затем овощи, яйца, сыр складываем в миску вперемешку. А поверх уложить чернику.
|
| Заправка |
| Салат приправить маслом с зеленью, добавить сахар и черный перец. Потом добавляем одну ложку водки.
|
| Подача |
| Подаём приготовленный салат на стол теплым. При подаче на стол, на посуду раскладываем веточки смородины.
|
| Дополнение |
| При мариновании грибова, они считаются уже промаринованными когда грибы осядут на дно, а маринад будет прозрачным.
|
| Рецепт категории |
| Салаты по авторским рецептам
|
| Приготовление |
| 156 м.
|
| Уровень сложности |
| Сложный
|
| Цена продуктов |
| ~ 9262 руб.
|
| Советуем посмотреть |
Царский салатик
Салат с окороком
|
| Рецепт опробовала |
| Елизавета Габриелева
|
| Почта |
|
Данный адрес e-mail защищен от спам-ботов, Вам необходимо включить Javascript для его просмотра.
|
| Рейтинг кулинаров |
|
| Число и дата |
| 12 июня 2007
|