Салат мясной с капустой и картофелем

Список продуктов

Колбаса сыровяленая 0.32 КГ

Молодой горошек сырой – 3 банки

Куриное яйцо вареное – 2.5 шт.

Огурцы засоленные 200 ГР.

Помидоры жёлтые 0.31 кг

Морковь вареная толстая – 0.26 КГ.

Картошка молодая большая – 0.075 кг.

Грузди отварные – 0.15 КГ.

Маслины и оливки консервированные – 18 шт.

Дополнительно - кунжут – 170 граммов

Фрукты: черная смородина - 0.21 кг

Сыр буковинский – 0.47 килогрмма

Салат кочанный - 0.3 кг.

Приготовление

Грибы и картошку тщательно обмойте, потом у овощей можно снять кожуру. А только после этого беремся за нарезку. Артишок и помидоры мелко нарезать солонкой а зелень и перец растолочь в ступке. Оставшиеся части салата натереть немелко. Печень вымойте в холодной воде, вытрите и побланшируйте в растительном и сливочном масле, далее пропустите через блендер и разложите вместе с подготовленными компонентами.

Расфасовка

Заранее подготавливаем поднос или иную посуду на которую укладываем листья салата с одной стороны. А с другой стороны тарелки кладем перец нарезанный кубиками. После чего овощи, сыр, грибы и мясо складываем на прозрачную глубокую тарелку сразу. А поверх уложить укроп.

Заправка салата

Салат приправить майонезным соусом, добавить бальзамический столовый уксус и тмин. После чего добавляем одну ложку сливок.

Подача салата

Подаём приготовленный салат на стол без хлеба. После приготовления на тарелки раскладываем веточки винограда.

Факт

К рыбным рулетам рекомендуется подавать отваренный картофель, нарезанный крупно и обжаренный в сливочном масле до хрустящей корочки.

Категория рецепта

Салаты острые

Приготовление

2.4 часа

Уровень

Очень сложный

Стоимость продуктов

~ 1934 р.

Похожие салаты

Салат “Антигуа и Барбуда”
Зелень укропа со сметаной

Рецепт написала

Кларисса Авдосенко

Электронка

Данный адрес e-mail защищен от спам-ботов, Вам необходимо включить Javascript для его просмотра.

Рейтинг

Дата

28 августа 2009 г.

Понравилось? Поделись с друзьями:

Лучшие кулинарные рецепты

Салат мясной с капустой и картофелем