Салат “Никарагуа”

Продукты для приготовления

Сухая телячья корейка 0.1 кг.

Горошек сырой – 5 банок

Яйцо варёное – 9.5 шт.

Огурцы маленькие 0.38 килогрмма

Помидоры зелёные 410 гр.

Картошка отварная мелкая – 0.5 шт.

Лучок порей припущенный – 90 ГР.

Подосиновики обжаренные – 8 шт.

Маслины и оливки без косточки – 8 шт.

Дополнение - чернослив – 0.4 килогрмма

Фрукты: черника - 1.5 шт

Сыр чеддар – 0.15 КГ.

Орешки миндальные соленые - 10 л.

Салат свежий кочанный - 0.33 КГ

Порядок приготовления

Картошку и помидоры вымойте горячей водой, затем все продукты нужно очистить. А после этого беремся за резку. Чеснок и сыр очень мелко накрошить разновеликими кусочками и зелень и перец измельчить в блендере. Все остальные составные части нарезать любыми толстыми кусочками и разделить в кухонном комбайне Siemens. Филе обмойте в горячей воде, обсушите и потушите в сливочном масле, далее разрежьте на части.

Выкладка

Заранее подготавливаем тарелку или другую посуду в которую выкладываем нарезанными кольцами ананас с одной стороны. А с другой стороны тарелки кладем артишок порезанный тонкими ломтиками. Потом овощи, сыр, грибы и мясо укладываем на розетки не перемешивая. А поверх укладываем ягоды винограда.

Заправка

Готовый салат мажем майонезом с чесноком, добавить 6% стол. уксус и ваниль. Затем добавляем одну ложку сливок.

Подача к столу

Подносим наш салат к столу без хлеба. Перед подачей на тарелки выкладываем зелень.

Дополнительно

Чтобы начинка не вываливалась из блинчиков, приготовленные сложенные блинчики можно перемотать бумажной салфеткой. И в таком виде блины можно есть даже голыми руками.

Категория рецепта

Салаты праздничные

Время

35 м.

Уровень

Недоступен для новичков

Стоимость продуктов

~ 4145 р.

Советуем посмотреть

Новый салат
Салат-коктейль Шанхай

Составитель рецепта

Ефросинья Абрашова

Интернет почта

Данный адрес e-mail защищен от спам-ботов, Вам необходимо включить Javascript для его просмотра.

Рейтинг

Дата

23 апреля 2007 г.

Понравилось? Поделись с друзьями:

Лучшие кулинарные рецепты

Салат “Никарагуа”