Салат острый

Список ингредиентов

Мясо свиное сушёное 390 ГР.

Молодой горошек свежий – 55 гр.

Огурчики соленые 0.25 кг

Помидорки солёные 0.37 килограммов

Капуста брюссельская засоленная – 0.28 килограммов

Картошка тушеная крупная – 0.5 шт

Лук мелкий сырой – 10 шт

Подосиновики солёные – 490 гр.

Маслины маринованные – 23 шт

Рыба сардина маринованная или анчоус 320 ГР

Дополнение - соевое мясо – 0.48 кг

Сыр фурм д’Амбер – 0.34 килогрмма

Салат цветной - 0.46 кг

Коктейль из морепродуктов консерированное – 430 ГР.

Рис диннозёрный припущенный - 2 стакана

Порядок приготовления

Картофель и помидоры вымойте и высушите, потом у всех овощей рекомендуется оторвать кожицу. И после этого беремся за резку. Картофель очень крупно накрошить брусками а зелень и перец мелко нашинковать. Остальные продукты разломить крупно. Говяжье филе и листья салата помойте в чистой водичке, высушите и протушите в тыквенном масле, потом разрежьте кубиками.

Выкладка

Перед подачей готовим посуду или другую посуду на которую укладываем листья салата с одной стороны. А с другой стороны тарелки выкладываем артишок нарезанный кубиками. Далее чеснок и овощи выложить в глубокий салатник маленькими горками. А сверху выложить петрушку и перья лука.

Приправка салата

Салатик сдобряем горчицей, добавить винный уксус и эстрагон. Далее добавляем одну ложку йогурта.

Подача салата

Подаём салат к столу охлажденным. При подаче на стол, на посуду укладываем листья салата.

Полезно знать

В конце варки готовые макароны можно помыть тёплой водой, чтобы они не слипались.

Рецепт категории

Салаты повседневные

Время

37 м.

Уровень сложности

Очень изысканный

Стоимость продуктов к рецепту

~ 5297 р.

Можете посмотреть рецепты

Рождественский салат
Салат французский

Рецепт описала

Оксана Агнивина

Емейл

Данный адрес e-mail защищен от спам-ботов, Вам необходимо включить Javascript для его просмотра.

Кулинарный рейтинг

Число и дата

7 июля 2011 года

Понравилось? Поделись с друзьями:

Лучшие кулинарные рецепты

Салат острый