Салат овощной с гранатом

Продукты

Мясо козье обжаренное 340 ГР.

Яйцо жареное – 8.5 шт.

Огурцы малосольные 1.5 шт.

Помидорки соленые 2 шт

Сладкая кукуруза свежая - 2 банки

Морковка сваренная толстая – 400 граммов

Картошка пассированная мелкая – 350 грамм

Лук крупный припущенный – 280 ГР.

Подберёзовики соленые – 280 гр.

Рыба стерлядь под маринадом или линь 290 ГР

Фрукты: персик - 0.49 КГ.

Сыр пекорино Романно – 180 гр.

Салат свежий рукола - 120 ГР.

Рис неочищенный припущенный - 1.5 стакана

Порядок приготовления

Картофель и помидоры помойте, далее ингредиенты надо почистить. А далее начинаем их резать. Морковь, лук и картофель крупно нарубить кусочками а зелень растолочь в ступке. Остальные ингредиенты измельчить любыми маленькими брусочками и порубить в кух. комбайне Braun. Печень вымойте в кипячёной воде, протрите одноразовой салфеткой и потушите в соусе, потом пропустите через блендер и перемешайте вместе с другими ингредиентами.

Выкладка

Перед подачей подготавливаем полуглубокое блюдо или другую посуду в которую укладываем нарезанными кольцами огурец со стороны. А на другом краю посуды выкладываем лук порезанный кубиками. После чего мясо, помидоры и сыр разложить на миску раздельно. И поверх разложить кусочки дыни.

Заправка салата

Салатик приправляем любым растительным маслом, добавить морскую соль и лавровый лист. Потом добавляем одну ложку коньяка.

Подача

Подаём приготовленный салат на стол при комнатной температуре. При подаче на стол, на посуду кладём веточки петрушки.

Факт

Для придания различных вкусовых оттенков салатам, в них кладут горчицу или другие соусы.

Категория рецепта

Салаты с приправами

Время приготовления

2.3 ч

Уровень

Высокий уровень сложности

Цена продуктов

~ 3302 Р

Салаты по теме

Салатик “Аруба”
Салат из шампиньонов с квашеной капустой

Рецепт придумала

Ирина Абаренкова

Емайл

Данный адрес e-mail защищен от спам-ботов, Вам необходимо включить Javascript для его просмотра.

Кулинарный рейтинг

Дата

28 октября 2006

Понравилось? Поделись с друзьями:

Лучшие кулинарные рецепты

Салат овощной с гранатом