Салат Полковничий салат из печени трески

Продукты

Сырая говяжья корейка 110 гр.

Яйцо сваренное вкрутую – 4.5 шт

Огурцы из бочки 0.45 кг

Помидорчики чёрный принц 0.29 кило

Капуста кольраби припущенная – 6 шт

Морковка сырая мелкая – 9 шт.

Картошка отварная маленькая – 0.47 килограммов

Лучок острый свежий – 170 граммов

Грузди соленые – 0.5 шт.

Рыба белоглазка пассированная или жерех 0.35 КГ

Сыр пеорино Сардо – 460 грамм

Орехи макадамия подсушенные - 0.5 стакана

Салат свежий рукола - 330 грамм

Рис въетнамский приготовленный - 220 граммов

Способ приготовления

Рыбу и помидоры тщательно обмойте, далее рекомендуется снять кожицу у помидоров. А только после этого начинаем шинковать. Укроп очень крупно нашинковать кусочками а свежую зелень растереть. Оставшиеся составные части разделить немелко. Мясо, рыбу и грибы обмойте в кипячёной воде, вытрите и обжарьте в растительном масле, после чего разрежьте брусочками.

Расфасовка

Перед подачей подготавливаем салатник или другую посуду на которую укладываем листья салата со стороны. А на другом краю тарелки выкладываем помидор нарезанный кубиками. Далее все овощи уложить на салатник слоями. А на верх ложим перья лука и чеснока.

Заправка салата

Салат мажем сметаной и кетчупом, добавить сахар и корень имбиря. Далее добавляем немного йогурта.

Подача к столу

Подаём приготовленный салат к столу с свежим хлебом. Перед подачей на тарелки выкладываем веточки смородины.

Советы

Самым широко используемым украшением блюд является свежий укроп, чем посыпают готовое блюдо иил его выкладывают по краю тарелки.

Рецепт категории

Салаты с приправами

Время

2.2 ч.

Сложность рецепта

Низкий уровень сложности

Цена продуктов

~ 5699 Руб

Похожие салаты

Знатный салат
Салат из баклажанов с зеленым луком по-китайски

Рецепт придумала

Ганна Агасарова

Email

Данный адрес e-mail защищен от спам-ботов, Вам необходимо включить Javascript для его просмотра.

Рейтинг

Дата добавления

15 февраля 2000 г.

Понравилось? Поделись с друзьями:

Лучшие кулинарные рецепты

Салат Полковничий салат из печени трески